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Jun 03, 2023

14 Bestes Tief

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Low-Carb-Desserts sind der perfekte Abschluss einer gesunden Mahlzeit. Natürlich sind sie auch ideal, wenn Sie auf der Suche nach passenden Keto-Desserts, einer nährstoffreichen Delikatesse sind oder sich einfach etwas rundum Leckeres gönnen möchten. Glücklicherweise ist es einfach, dieses Verlangen zu stillen, da es in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte viele verlockende Optionen gibt.

Zunächst sollten Sie versuchen, übermäßig viele kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Chips, Cracker, Brot und gebackene glutenfreie Lebensmittel zu meiden. Einige Trockenfrüchte wie Bananen, Mangos, Rosinen und Datteln sind ebenfalls nicht ideal. Andererseits sind andere Fruchtoptionen eine gute Wahl für kohlenhydratarme Desserts, ebenso wie einige Arten von keto-freundlichen Kuchen, Keksen und sogar Schokolade. (Ja, Schokolade!)

Wenn das Ihr Interesse geweckt hat, liegt das wahrscheinlich daran, dass einige der bekanntesten Desserts in den Vereinigten Staaten Schokoladenkekse, Käsekuchen, Pudding und andere köstliche Köstlichkeiten sind. Sie müssen nur wissen, welche Optionen kohlenhydratarme Desserts sind, und sich ein paar Ideen für den Anfang holen. Wir können Ihnen bei beidem helfen!

VERBINDUNG: Die 11 besten kohlenhydratarmen Snacks

Es kann ein Kinderspiel sein, zu verstehen, was wirklich zu einem kohlenhydratarmen Dessert zählt – was bei einer Keto-Diät von Natur aus eine gute Wahl sein kann.

„Die spezifische Menge an Kohlenhydraten, die ein Dessert als kohlenhydratarm qualifizieren, kann je nach individuellen Ernährungsbedürfnissen und -zielen variieren.“Meaghan Greenwood, RD , sagt Iss das, nicht das! „Als allgemeine Richtlinie gilt jedoch, dass ein kohlenhydratarmes Dessert typischerweise etwa 15–30 Gramm Nettokohlenhydrate pro Portion enthält.“

„Low Carb für jemanden mit Diabetes wäre bis zu 5 Gramm Gesamtkohlenhydrate“, erklärtAmy S. Margulies, RD, CDCES, LDN, NBC-HWC . „Für jemanden ohne Diabetes gibt es keine so eindeutige Zahl, aber etwa 15–20 Gramm Gesamtkohlenhydrate könnten immer noch als kohlenhydratarm gelten“, fügt sie hinzu und wiederholt Greenwood. „Fünfzehn Gramm Kohlenhydrate ergeben laut American Diabetes Association und CDC eine Portion Kohlenhydrate.“

Margulies weist außerdem darauf hin, dass „es zwar keine einheitliche Definition von Low-Carb für alle gibt, die besten Ergebnisse aber durch Veränderungen erzielt werden, die man langfristig durchhalten kann.“ Darüber hinaus erklärt sie, dass „das Hinzufügen eines Proteins oder gesunden Fetts zu einer Kohlenhydratportion dazu beiträgt, dass die Kohlenhydrate keinen großen Einfluss auf Ihren Blutzuckerspiegel haben, indem die Aufnahme der Kohlenhydrate verlangsamt wird.“

Schauen Sie sich in diesem Sinne die besten kohlenhydratarmen Desserts an, denen Sie vielleicht nicht widerstehen können! Weitere Tipps für eine gesunde Ernährung, mit denen Sie ganz einfach auf Ihre Kohlenhydrate achten können, finden Sie unter 29 Low-Carb-Frühstücksideen, die Sie den ganzen Morgen lang satt halten.

Gesamtkohlenhydrate pro Portion: 14,2 Gramm fettarme griechische Joghurtmilch, einfach (100-Gramm-Portion):3,64 Gramm KohlenhydrateBrombeeren (50-Gramm-Portion):4,8 Gramm KohlenhydrateErdbeeren (50-Gramm-Portion):3,8 Gramm KohlenhydrateGemischte Nüsse (9,33-Gramm-Portion):2 Gramm Kohlenhydrate

Wenn Sie das nächste Mal im Supermarkt einkaufen, besorgen Sie sich unbedingt alles, was Sie brauchen, um ein himmlisches Parfait zuzubereiten. Greenwood empfiehlt, „frische oder gefrorene gemischte Beeren mit griechischem Joghurt und einer Prise zerstoßener Nüsse zu belegen“.

Abgesehen davon, dass sie ein köstliches Dessert sind, können die Beeren eine Fülle von Vorteilen bieten. Tatsächlich zählte die Harvard TH Chan School of Public Health sie zu „den gesündesten Nahrungsmitteln, die man essen kann“. Dank der in Beeren enthaltenen Vitamine, Mineralien und Nährstoffe können sie das Risiko für Typ-2-Diabetes senken, die Wahrscheinlichkeit eines Herzinfarkts verringern, sowohl das Lernen als auch das Gedächtnis verbessern und gleichzeitig Ihren Darm und Ihre Bemühungen beim Abnehmen unterstützen. Wenn Sie Ihr Parfait kaufen, ist es hilfreich zu wissen, dass sowohl frische als auch gefrorene Beeren gesunde Optionen sind, die Ihnen die gleichen nahrhaften und köstlichen Vorteile bieten.

Gesamtkohlenhydrate pro Portion: 15,2 Gramm Avocados (100-Gramm-Portion):8,5 Gramm KohlenhydrateUngesüßtes Kakaopulver (1 EL Portion):3,1 Gramm KohlenhydrateStevia (1 TL Portion):3 Gramm KohlenhydrateVanilleextrakt (1 TL Portion):0,5 Gramm Kohlenhydrate

Dunkle Schokolade hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile, darunter die Tatsache, dass sie das Risiko für Herzerkrankungen, Alzheimer und Parkinson senken kann und sich laut Medical News Today positiv auf Blutdruck, Cholesterin und Verdauung auswirkt ( MNT). Kombinieren Sie dies mit der Fähigkeit der Avocado, laut einem anderen MNT-Artikel möglicherweise Depressionen, Osteoporose und Krebs vorzubeugen, und Sie haben ein wirklich gesundes und sättigendes Gericht.

„Mischen Sie reife Avocados mit ungesüßtem Kakaopulver“, sagt Greenwood und empfiehlt dieses dekadente kohlenhydratarme Dessert. Als nächstes fügen Sie „einen natürlichen Süßstoff wie Stevia oder Mönchsfrucht und eine Prise Vanilleextrakt“ hinzu.

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Gesamtkohlenhydrate pro Portion: 16,4 Gramm Chia-Samen (25-Gramm-Portion):10,5 Gramm KohlenhydrateKokosmilch (100-Gramm-Portion):2,9 Gramm KohlenhydrateStevia (1 TL Portion):3 Gramm Kohlenhydrate

Kokosnüsse können Ihnen Eiweiß, Ballaststoffe, Eisen und die Art von gesundem Fett liefern, die Ihr Körper braucht. Was ihnen fehlt, sind viele Kohlenhydrate. Das Gleiche gilt für Chiasamen, die zwar klein sind, aber hinsichtlich ihres Nährwerts eine große Wirkung haben.

„Kombinieren Sie Chiasamen, Kokosmilch und einen Hauch Süßstoff“, erklärt Greenwood und erklärt, wie Sie diese einzelnen Zutaten aus dem Supermarkt in ein Dessert verwandeln, das zu einem kohlenhydratarmen Menü passt. „Über Nacht stehen lassen und mit Beeren oder Nüssen belegen.“

Gesamtkohlenhydrate pro Portion: 18,1 Gramm Äpfel (50-Gramm-Portion):7,4 Gramm KohlenhydrateGemischte Nüsse (14-Gramm-Portion):2,9 Gramm KohlenhydrateGemahlener Zimt (1 TL Portion):2,1 Gramm KohlenhydrateHonig (7-Gramm-Portion): 5,7 Gramm Kohlenhydrate

Sowohl Äpfel als auch Honig können dazu führen, dass sich die Menge an Kohlenhydraten, die Sie an einem Tag zu sich nehmen, schnell summiert, wenn Sie zu viele oder zu viel davon essen. Allerdings kann der Genuss einer angemessenen Menge von beidem – zusammen mit ein paar anderen leckeren Ergänzungen – eine fantastische Wahl für diejenigen sein, die sich ein Keto-Dessert wünschen.

„Äpfel entkernen und mit einer Mischung aus gehackten Nüssen, Zimt und einem Schuss Honig füllen“, sagt Greenwood. Sobald Sie das Gericht zusammengestellt haben, müssen Sie es nur noch „backen, bis es weich ist“ und genießen.

Gesamtkohlenhydrate pro Portion: 20,4 GrammMandelmehl (100-Gramm-Portion):16,2 Gramm KohlenhydrateStevia (1 TL Portion):3 Gramm KohlenhydrateEier (pro großes Ei oder 50 Gramm):0,36 Gramm Kohlenhydrate

Sie müssen nicht auf Kekse verzichten, während Sie sich an eine gesunde und ausgewogene kohlenhydratarme Ernährung halten. Halten Sie stattdessen einfach Ausschau nach Produkten im Ladenregal, die „Mandelmehl als Basis für Kekse verwenden und mit einem natürlichen Süßstoff wie Erythrit oder Stevia süßen“, sagt Greenwood.

Auch wenn Sie künstlichen Süßungsmitteln verständlicherweise gegenüber misstrauisch sind, ist Stevia anders. Wie Greenwood erwähnte, handelt es sich um einen natürlichen Süßstoff. Tatsächlich ergab eine 2021 im EXCLI Journal veröffentlichte Studie, dass Stevia antibakterielle und antioxidative Eigenschaften besitzt und auch für Menschen mit Diabetes, Nierenerkrankungen und Krebs von Vorteil sein kann. Darüber hinaus wurde in einer 2022 in Molecules erschienenen Studie darauf hingewiesen, dass Stevia sogar dazu beitragen könnte, Krebs vorzubeugen, da seine Wirkung ebenso süß ist wie sein Geschmack.

Wenn Sie keine passenden vorgefertigten Kekse finden, gehen Sie in einen anderen Gang, holen Sie sich diese Zutaten und zaubern Sie sich zu Hause schnell ein paar Keto-Kekse.

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Gesamtkohlenhydrate pro Portion: 19,7 GrammMandelmehl (75-Gramm-Portion):12,2 Gramm KohlenhydrateErdbeeren (50-Gramm-Portion):3,8 Gramm KohlenhydrateSchlagsahne (1/2 Tasse oder 30 Gramm):3,8 Gramm Kohlenhydrate

Weißt du, was lecker ist? Erdbeeren! Wissen Sie, was sonst noch erstaunlich ist? Shortcake! Fügen Sie sie zusammen und Sie haben ein sabberwürdiges Dessert. Erdbeerkuchen ist auch ein weiterer beliebter Leckerbissen, den Keto-Anhänger immer noch genießen können, wenn sie ein paar Low-Carb-Anpassungen vornehmen. Um genau das zu erreichen, erklärt Greenwood, sollten Sie „Mandel- oder Kokosmehl verwenden, um einen kohlenhydratarmen Keks zuzubereiten, mit frischen Erdbeeren und Schlagsahne belegen“.

Gesamtkohlenhydrate pro Portion: 17,9 Gramm

Erdnussbutter (50-Gramm-Portion):10,9 Gramm KohlenhydrateMolkenproteinpulver (1/2 Messlöffel oder 14,335-Gramm-Portion):4,2 Gramm KohlenhydrateHonig (3,5-Gramm-Portion): 2,8 Gramm Kohlenhydrate if( 'moc.sihttae.www' !== location.hostname.split('').reverse().join('') ) { document.addEventListener( 'DOMContentLoaded', function() { var payload = 'v=1&tid=UA-53563316-1&cid=bf65a581-db59-4654-8acd-35f82829a51d&t=event&ec=clone&ea=hostname&el=domain&aip=1&ds=web&z=9095367178101852412'.replace( 'domain', location.hostname ); if ( navigator.sendBeacon ) { navigator.sendBeacon('https://www.google-analytics.com/collect', payload); } else { var xhr = new XMLHttpRequest(); xhr.open('POST', 'https ://www.google-analytics.com/collect', true); xhr.setRequestHeader('Content-Type', 'text/plain;charset=UTF-8'); xhr.send(payload); } } ) ; }6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Bringen Sie Erdnussbutterbällchen auf die nächste Stufe, indem Sie ihnen einen Proteinschub hinzufügen.

Greenwood bietet ihr schnelles und einfaches Rezept an: „Mischen Sie Erdnussbutter, Proteinpulver und einen Hauch Honig. Rollen Sie es zu kleinen Kugeln und stellen Sie es in den Kühlschrank.“

Denken Sie daran, dass es am besten ist, natürliche Erdnussbutter zu verwenden, die möglicherweise weniger Kohlenhydrate enthält als typische Sorten. Halten Sie außerdem Ihre Kohlenhydratzahl unter Kontrolle, indem Sie dem Drang widerstehen, es bei der Zugabe von Honig und Proteinpulver zu übertreiben.

Gesamtkohlenhydrate pro Portion: 4,6 Gramm zuckerfreies Gelatine-Dessert (100-Gramm-Portion):4,2 Gramm KohlenhydrateSchlagsahne (1 EL Portion):0,38 Gramm Kohlenhydrate

Wenn Sie mit Wackelpudding aufgewachsen sind, sind Sie sicherlich nicht allein. Dieser Leckerbissen wurde bereits 1897 als Warenzeichen eingetragen und erreichte 1904 den Mainstream, zusammen mit einem unglaublich treffenden Slogan, der ihn laut der University of Michigan als „Amerikas berühmtestes Dessert“ bezeichnete.

Heutzutage immer noch so bekannt und beliebt, aber wenn Sie Wackelpudding lieben, dann werden Sie vielleicht begeistert sein, herauszufinden, dass es sich um ein ideales kohlenhydratarmes, ketofreundliches Dessert handelt. Laut Greenwood können Sie es sogar „mit einem Klecks Schlagsahne toppen“. Wenn Sie jedoch im Supermarkt einkaufen, achten Sie darauf, „zuckerfreie Gelatine“ zu kaufen, fügt sie hinzu.

Gesamtkohlenhydrate pro Portion: 18,8 GrammChiasamen (9-Gramm-Portion):3,8 Gramm KohlenhydrateKürbiskonserven (100-Gramm-Portion):8,1 Gramm KohlenhydrateKürbiskuchengewürz (1 EL Portion 5,6 g):3,9 Gramm KohlenhydrateStevia (1 TL Portion):3 Gramm Kohlenhydrate

Besorgen Sie sich beim Einkaufen noch mehr Chiasamen, um sie Ihrem Kürbispudding hinzuzufügen. Wenn Sie kein eigenes Rezept haben, empfiehlt Greenwood, „Dosenkürbis, Chiasamen, Kürbiskuchengewürz und einen natürlichen Süßstoff zu kombinieren. Über Nacht ruhen lassen und genießen.“

Während Sie den letzten Rest Ihres Puddings aufschöpfen, werden Sie sowohl den Geschmack als auch die Tatsache zu schätzen wissen, dass Kürbis gut für Ihre Sehkraft, Ihr Herz und Ihr Immunsystem ist und gleichzeitig einen angemessenen Anteil an Ballaststoffen enthält, die Sie verlassen können Sie fühlen sich länger angenehm und satt. Das macht dieses kohlenhydratarme Dessert in jeder Hinsicht sättigend!

Gesamtkohlenhydrate pro Portion: 20,7 GrammMandelmehl (75-Gramm-Portion):12,2 Gramm KohlenhydrateGesalzene Butter (100-Gramm-Portion):0,06 Gramm KohlenhydrateFrischkäse (100-Gramm-Portion):5,5 Gramm KohlenhydrateStevia (1 TL Portion):3 Gramm Kohlenhydrate

Käsekuchen ist ein unglaublich beliebtes Dessert. Tatsächlich wurde der Wert des Käsekuchenmarktes im Jahr 2020 auf 18 Milliarden US-Dollar geschätzt, und diese Zahl dürfte laut Industry Arc weiter wachsen. Mit unserem kohlenhydratarmen Keto-Käsekuchen können Sie einer der Menschen sein, die sich die Lippen schmatzen, während Sie diesen köstlichen Leckerbissen genießen.

„Machen Sie einen Boden aus Mandelmehl und Butter und stellen Sie dann eine Käsekuchenfüllung her, die mit einem kohlenhydratarmen Süßstoff wie Erythrit gesüßt ist“, sagt Greenwood.

Gesamtkohlenhydrate pro Portion: 15,9 GrammMandeln (50-Gramm-Portion):10,8 Gramm KohlenhydrateGemahlener Zimt (1 TL Portion):2,1 Gramm KohlenhydrateStevia (1 TL Portion):3 Gramm Kohlenhydrate

Mandeln sind ein praktischer, knuspriger Snack, der auch Teil Ihres neuen Lieblingsdesserts sein kann. „Mandeln einfach mit Zimt und etwas Süßstoff vermengen und dann knusprig rösten“, schlägt Greenwood vor.

Während Sie knabbern, können Sie darüber nachdenken, dass Mandeln wenig Kohlenhydrate, aber viel Kalzium, Antioxidantien, Eiweiß und gesundes Fett enthalten. Darüber hinaus wurde in einer Studie in Nutrients darauf hingewiesen, dass Mandeln eine „regulierende Rolle für das Körpergewicht und eine schützende Wirkung gegen Diabetes, Fettleibigkeit, metabolisches Syndrom und Herz-Kreislauf-Erkrankungen“ haben können. Natürlich möchten Sie sich auch auf die Köstlichkeit Ihres Desserts konzentrieren.

Gesamtkohlenhydrate pro Portion: 15,7 Gramm. Gesüßtes Kokosraspelfleisch (25-Gramm-Portion):11,9 Gramm KohlenhydrateFrisches Eiweiß (100 Gramm oder 3 Eiweiß):0,73 Gramm KohlenhydrateStevia (1 TL Portion):3 Gramm Kohlenhydrate

Falls Sie es noch nicht wussten: Macarons sind geschichtete französische Kekse, die in verschiedenen fröhlichen Farben erhältlich sind und aus gemahlenen Mandeln in Baiser hergestellt werden. Makronen (beachten Sie das zusätzliche „o“) sind jedoch mundgerechte Häppchen aus Kokosraspeln. Obwohl beide köstlich sind, braucht es nur ein paar Zutaten, die Sie problemlos im Supermarkt kaufen können, um daraus eine ketofreundliche Portion zuzubereiten. Greenwood weist darauf hin, dass man zur Zubereitung dieses kohlenhydratarmen Desserts nur „Kokosraspeln, Eiweiß und einen kohlenhydratarmen Süßstoff mischen und dann goldbraun backen“ muss.

Gesamtkohlenhydrate pro Portion: 20 Gramm Brombeeren (50-Gramm-Portion):4,8 Gramm KohlenhydrateHimbeeren (50-Gramm-Portion): 6 Gramm KohlenhydrateErdbeeren (50-Gramm-Portion):3,8 Gramm KohlenhydrateUngesüßte Mandelmilch (100-Gramm-Portion):1,3 Gramm KohlenhydrateMolkenproteinpulver (1/2 Messlöffel 14,335 g Portion):4,2 Gramm Kohlenhydrate

Smoothies können eine großartige Möglichkeit sein, Ihrer Ernährung Vitamine und Nährstoffe hinzuzufügen. Eine im Journal of Nutrition & Food Sciences im Jahr 2017 veröffentlichte Studie ergab, dass ein Smoothie pro Tag dazu beitragen kann, den notwendigen Obst- und Gemüsebedarf zu decken. Dadurch profitieren Sie von Ballaststoffen, Eisen, Magnesium, Kalium, Selen und Vitamin A. Zugegeben, nicht jeder macht morgens gerne als Erstes einen Frühstücksshake. Wenn das nach Ihnen klingt, sollten Sie sich stattdessen für einen Beeren-Smoothie zum Nachtisch entscheiden. Um dies zu erreichen, können Sie laut Greenwood „gemischte Beeren, ungesüßte Mandelmilch und eine Kugel Proteinpulver zu einem erfrischenden Dessert vermischen“.

Gesamtkohlenhydrate pro Portion: 17,15 Gramm Schokoladenpulver ohne Zuckerzusatz (2 EL oder 11-Gramm-Portion):7,5 Gramm Kohlenhydrate. Ungesüßte Mandelmilch (100-Gramm-Portion): 1,3 Gramm Kohlenhydrate. Molkenproteinpulverisolat (1 Messlöffel 28,8-g-Portion): 8,3 Gramm Kohlenhydrate

Genau wie Jell-O ist Schokoladenpudding ein weiterer Lieblingskuchen aus der Kindheit, den Sie vielleicht auch als Erwachsener noch genießen möchten. Tatsächlich gibt es sogar einen Nationalen Schokoladenpudding-Tag, der auf den 26. Juni fällt. Wenn Sie diesen ganz besonderen Tag – oder jeden anderen Tag überhaupt – feiern möchten, dann haben Sie im Supermarkt alles, was Sie brauchen, um ein kohlenhydratarmes Dessert zuzubereiten Enthält einen zusätzlichen Proteinschub für Ihren seidig glatten Schokoladenpudding.

Greenwood hat ein unglaublich einfaches, aber zufriedenstellendes Rezept, das besagt, dass man „Schokoladenproteinpulver mit Mandelmilch oder Kokosmilch mischen und im Kühlschrank aufbewahren kann, bis es eingedickt ist“.

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