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Oct 07, 2023

MIND-Diät

Fühlen Sie sich verwirrt durch die scheinbar endlose Werbung für die Gewichtsabnahme

Fühlen Sie sich durch die scheinbar endlose Werbung für Abnehmstrategien und Diätpläne verwirrt? In dieser Serie werfen wir einen Blick auf einige beliebte Diäten – und überprüfen die Forschung dahinter.

Die Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay, oder MIND-Diät, zielt auf die Gesundheit des alternden Gehirns ab. Demenz ist die sechsthäufigste Todesursache in den Vereinigten Staaten und veranlasst viele Menschen, nach Möglichkeiten zu suchen, dem kognitiven Verfall vorzubeugen. Im Jahr 2015 veröffentlichten Dr. Martha Clare Morris und Kollegen vom Rush University Medical Center und der Harvard Chan School of Public Health zwei Artikel, in denen sie die MIND-Diät vorstellten. [1,2] Sowohl die Mittelmeer- als auch die DASH-Diät wurden bereits mit der Erhaltung der kognitiven Funktion in Verbindung gebracht, vermutlich durch ihre schützende Wirkung gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die wiederum die Gesundheit des Gehirns bewahrten.

Das Forschungsteam begleitete bis zu 10 Jahre lang eine Gruppe älterer Erwachsener aus dem Rush Memory and Aging Project (MAP), einer Studie mit Bewohnern, die zum Zeitpunkt der Einschreibung keine Demenz hatten. Sie wurden aus mehr als 40 Seniorenwohnanlagen und Sozialwohnungen für Senioren im Großraum Chicago rekrutiert. Mehr als 1.000 Teilnehmer füllten neun Jahre lang jährliche Ernährungsfragebögen aus und ließen zwei kognitive Beurteilungen durchführen. Ein MIND-Diät-Score wurde entwickelt, um Lebensmittel und Nährstoffe sowie die täglichen Portionsgrößen zu identifizieren, die mit dem Schutz vor Demenz und kognitivem Verfall zusammenhängen. Die Ergebnisse der Studie ergaben fünfzehn Nahrungsbestandteile, die entweder als „gehirngesund“ oder als ungesund eingestuft wurden. Bei den Teilnehmern mit den höchsten MIND-Ernährungswerten war die Rate des kognitiven Verfalls deutlich langsamer als bei den Teilnehmern mit den niedrigsten Werten. [1] Die Auswirkungen der MIND-Diät auf die Kognition zeigten größere Auswirkungen als die Mittelmeer- oder die DASH-Diät allein.

Der Zweck der Forschung bestand darin herauszufinden, ob die MIND-Diät, die teilweise auf der Mittelmeer- und der DASH-Diät basiert, den Ausbruch von Demenz direkt verhindern oder das Fortschreiten der Demenz verlangsamen kann. Bei allen drei Diäten stehen pflanzliche Lebensmittel im Vordergrund und die Aufnahme von tierischen Lebensmitteln und Lebensmitteln mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren wird begrenzt. Die MIND-Diät empfiehlt, bestimmte „gehirngesunde“ Lebensmittel zu sich zu nehmen und fünf ungesunde Lebensmittel einzuschränken.

Zu den gesunden Lebensmitteln, die in den MIND-Diätrichtlinien empfohlen werden, gehören:

Zu den ungesunden Lebensmitteln, die einen höheren Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Transfetten haben, gehören:

Dieser Beispiel-Speiseplan umfasst etwa 2000 Kalorien, die empfohlene Zufuhr für eine durchschnittliche Person. Wenn Sie einen höheren Kalorienbedarf haben, können Sie ein oder zwei zusätzliche Snacks hinzufügen; Wenn Sie einen geringeren Kalorienbedarf haben, können Sie einen Snack weglassen. Wenn Sie spezifischere Ernährungsbedürfnisse haben oder Hilfe bei der Erstellung zusätzlicher Ernährungspläne benötigen, wenden Sie sich an einen registrierten Ernährungsberater.

Frühstück:1 Tasse gekochte Haferflocken, gemischt mit 2 Esslöffeln Mandelblättchen, ¾ Tasse frische oder gefrorene Blaubeeren, eine Prise Zimt

Snack:1 mittelgroße Orange

Mittagessen:

Snack:¼ Tasse ungesalzene gemischte Nüsse

Abendessen:

Wein wurde als einer der 15 ursprünglichen Nahrungsbestandteile in den MIND-Diät-Score einbezogen, wobei festgestellt wurde, dass eine moderate Menge Wein mit der kognitiven Gesundheit assoziiert ist. [1] In späteren MIND-Studien wurde es jedoch aus „Sicherheitsgründen“ weggelassen. [9] Die Wirkung von Alkohol auf den Einzelnen ist komplex, sodass pauschale Empfehlungen zum Thema Alkohol nicht möglich sind. Basierend auf der individuellen persönlichen und familiären Geschichte bietet Alkohol für jeden Menschen ein unterschiedliches Spektrum an Vorteilen und Risiken. Ob Sie Alkohol zu sich nehmen oder nicht, ist eine persönliche Entscheidung, die Sie mit Ihrem Arzt besprechen sollten. Weitere Informationen finden Sie unterAlkohol: Risiken und Nutzen abwägen.

Die MIND-Diät enthält Lebensmittel, die reich an bestimmten Vitaminen, Carotinoiden und Flavonoiden sind, von denen angenommen wird, dass sie das Gehirn schützen, indem sie oxidativen Stress und Entzündungen reduzieren. Forscher fanden heraus, dass die Alzheimer-Rate bei denjenigen mit den höchsten MIND-Werten um 53 % niedriger war. Sogar die Teilnehmer mit moderaten MIND-Werten zeigten eine um 35 % niedrigere Rate im Vergleich zu denen mit den niedrigsten MIND-Werten. [2] Die Ergebnisse änderten sich nicht, selbst wenn man Faktoren im Zusammenhang mit Demenz bereinigte, darunter gesundes Lebensstilverhalten, kardiovaskuläre Erkrankungen (z. B. Bluthochdruck, Schlaganfall, Diabetes), Depression und Fettleibigkeit, was die Schlussfolgerung stützt, dass die MIND-Diät war mit der Erhaltung der kognitiven Funktion verbunden.

Obwohl das Ziel der MIND-Diät die Gesundheit des Gehirns war, kann sie auch der Herzgesundheit, Diabetes und bestimmten Krebsarten zugute kommen, da sie Bestandteile der Mittelmeer- und DASH-Diät enthält, die nachweislich das Risiko dieser Krankheiten senken.

Weitere veröffentlichte Studien und laufende Studien untersuchen die potenziellen Vorteile der MIND-Diät:

Die MIND-Diät kann ein gesunder Ernährungsplan sein, der Ernährungsgewohnheiten aus dem Mittelmeerraum und der DASH-Diät einbezieht, die beide auf Vorteile bei der Vorbeugung und Verbesserung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes sowie bei der Unterstützung eines gesunden Alterns hingewiesen haben. In Verbindung mit einer ausgewogenen Tellerführung kann die Diät auf Wunsch auch eine gesunde Gewichtsabnahme fördern. Es muss noch mehr Forschung betrieben werden, um die MIND-Studien auf andere Bevölkerungsgruppen auszuweiten, und es laufen derzeit klinische Studien, um zu beweisen, dass die MIND-Diät den mit dem Alter einhergehenden kognitiven Verfall reduziert.

Zuletzt überprüft im Mai 2023

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