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Aug 29, 2023

Ernährung: Sagen Sie einfach „Käse“, um den Protein- und Vitaminschub zu steigern

Der Nationale Milchmonat steht vor der Tür. Der Juni gilt seit 1939 als Milchmonat

Der Nationale Milchmonat steht vor der Tür. Der Juni gilt seit 1939 als Milchmonat, um Milch aufgrund ihrer Nährwerte als Hauptgetränk zu fördern. Es soll auch die fleißigen Leute in der Milchindustrie hervorheben, die ständig „muhen“. Es dauert nicht lange, wenn man ein paar Meilen aus dem Twin Ports-Gebiet herausfährt, um auf Ackerland zu stoßen.

Wenn Sie das nächste Mal diese freundlichen Kühe sehen, sind hier ein paar Fakten, über die Sie nachdenken können:

Milchprodukte sind eine Lebensmittelgruppe, die Kalzium, Vitamin D, Kalium und Phosphor enthält. Es ist eine Grundkomponente für den Aufbau einer optimalen Knochenmasse und kann jedem Snack oder jeder Mahlzeit einen ordentlichen Proteinkick verleihen. Minnesota mit 3.470 aktiven Milchviehbetrieben liegt landesweit auf Platz 6 für Milchkühe und auf Platz 8 für die Milchproduktion. In Wisconsin gibt es allein rund 6.000 Milchviehbetriebe und etwa 1,28 Millionen Kühe.

Man kann mit Sicherheit sagen, dass es zwischen den beiden Staaten eine ganze Reihe von Arbeitsplätzen gibt, um diese Farmen am Laufen zu halten. Zwischen Landwirten, Molkereitechnikern, Tierärzten, Milchtransporteuren und Molkereibetrieben sind viele Hände von Anfang bis Ende daran beteiligt, Milchprodukte zum Kauf in die Lebensmittelgeschäfte zu bringen.

Es gibt nicht nur einen nationalen Tag zu Ehren dieses Getränks, sondern es wird auch weltweit anerkannt. Der 1. Juni wurde zum Weltmilchtag erklärt, während der nationale Milchtag hier in den USA der 11. Juni ist.

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Die Ernährungsrichtlinien der Amerikaner 2020–2025 empfehlen, dass wir je nach Alter und Geschlecht zwei bis drei Portionen Milch oder einen entsprechenden Tagesbedarf wie Käse oder Joghurt zu uns nehmen. Traditionell tranken amerikanische Familien zu den meisten Mahlzeiten ein Glas Milch; Heutzutage besagen Daten jedoch, dass wir aufgrund anderer Konkurrenzprodukte seltener Milch konsumieren.

Ein 8-Unzen-Glas Milch kann als Nährstoff-Kraftpaket bezeichnet werden, da es Kohlenhydrate und Proteine ​​enthält, die zum Ausgleich einer Mahlzeit beitragen. Ganz gleich, ob Sie die klassische Kombination aus Müsli und Milch wählen, Milch zu einem Backwarenrezept hinzufügen oder einfach ein eiskaltes Glas zum Abendessen einschenken – Sie unterstützen Ihre Milchbauern in der Nähe und im ganzen Bundesstaat.

Wenn die Milch ihren Platz als Nationalfeiertag verdient hat, ist es sicher auch der Käse. Sie können diese Delikatesse eines Lebensmittels am 4. Juni feiern. Ein paar Segway-Feiertage, die Sie in Betracht ziehen sollten, könnten auch der National Grilled Cheese Day, der Mac and Cheese Day oder der Cheesecake Day sein (allerdings nicht im Juni).

Käse wird von vielen geliebt und hat den Bekanntheitsgrad der Wurstbretter, die überall in den sozialen Medien zu finden sind, nur noch verstärkt. Wenn Sie eine Autobahn in Wisconsin entlang gefahren sind, werden Sie wahrscheinlich auf ein oder zwei „Stop for Cheese“-Schilder stoßen.

Die Wisconsinites waren letztes Jahr nicht weniger als America's Dairyland, denn ihre Käsehersteller produzierten insgesamt 3,52 Milliarden Pfund Käse. Wenn Sie Käse mit einer herzgesunden Einstellung angehen, denken Sie daran, dass Weichkäse, wie Mozzarella, Schweizer Käse und Ricotta, tendenziell weniger Natrium enthalten.

Weitere Milchprodukte sind Joghurt, Eis, Butter und Sahne. Sie werden größtenteils auf beiden Seiten der Grenze produziert. Während der Juni immer wärmer wird und Sie sich ein Eis gönnen, sollten Sie unbedingt einem Bauern danken.

Kaddie Lombard ist eine registrierte Ernährungsberaterin und klinisch registrierte Ernährungsberaterin am St. Luke's.

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