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Sep 02, 2023

Was bewirkt Vitamin A? Funktionen und Mangelerscheinungen

Als Wissenschaftler ein Benennungssystem für die neuen Vitamine entwickeln mussten

Als Wissenschaftler ein Benennungssystem für die neuen Vitamine entwickeln mussten, die isoliert werden sollten, entschieden sie, dass, wenn es fettlöslich sei (löst sich in Lipiden und nicht in Wasser), es in „A“-Vitamine eingeteilt würde, und wenn es Wasser sei -löslich (löst sich in Wasser auf), dann würde es in die Gruppe der „B“-Vitamine eingeordnet werden. Vitamin A war das erste fettlösliche Vitamin, das seinen Namen erhielt.

Vitamin A ist auch als Retinol, Retinal oder Retinsäure bekannt. „Vitamin A in ausreichender Menge unterstützt die Augengesundheit und hilft Ihren Augen beispielsweise dabei, sich an die Dunkelheit anzupassen“, sagt Dr. Pedro R. Rodriguez Guggiari, Facharzt für Innere Medizin und Stabschef am Banner Del E. Webb Medical Center in Sun City Westen, Arizona. „Außerdem stimuliert es die Produktion und Aktivität weißer Blutkörperchen, beteiligt sich am Knochenumbau, trägt zur Erhaltung gesunder Endothelzellen (die die Innenflächen des Körpers auskleiden) bei und reguliert das Zellwachstum und die Zellteilung, die für die Fortpflanzung erforderlich sind.“

Elise Heeney, klinische Ernährungsberaterin am Banner Del E. Webb Medical Center, sagt, dass diese Lebensmittel reich an Vitamin A sind:

Vitamin-A-Mangel ist in den Vereinigten Staaten selten, aber weltweit ist er die häufigste (vermeidbare) Ursache für Blindheit bei Kindern. Es kann auch die Fähigkeit zur Abwehr von Infektionen verringern. Die Mayo Clinic sagt, dass die häufigsten Symptome eines Vitamin-A-Mangels Anämie und trockene Augen sind.

Sowohl Rodriguez Guggiari als auch Heeney sagen, dass Nahrungsergänzungsmittel (bei Vitaminmangel) wirken können, aber man muss sich vor aggressivem und manchmal ungenauem Marketing hüten.

Heeney weist darauf hin, dass Nahrungsergänzungsmittel nicht wie andere Medikamente von der FDA reguliert werden (aus Gründen der Sicherheit und Wirksamkeit). Sie sagt: „Bei der Auswahl eines Nahrungsergänzungsmittels ist es am besten, nach einem Produkt zu suchen, das Qualitätsprüfungen unterzogen wurde, um sicherzustellen, dass das Nahrungsergänzungsmittel ordnungsgemäß hergestellt wurde, die auf dem Etikett aufgeführten Inhaltsstoffe enthält und frei von schädlichen Schadstoffen ist.“

Sie fügt hinzu, dass es mehrere unabhängige Organisationen gibt, die Qualitätsprüfungen von Nahrungsergänzungsmitteln anbieten, wie ConsumerLab.com, NSF International und US Pharmacopeia.

Letztendlich wirken Nahrungsergänzungsmittel am besten, wenn Ihr Arzt einen Mangel festgestellt hat.

Da Vitamin A fettlöslich ist, können überschüssige Mengen nicht mit dem Urin ausgeschieden werden, sondern werden stattdessen im Körper, meist in der Leber, gespeichert. Rodriguez Guggiari sagt, dass dies toxische Wirkungen haben kann. Laut der Harvard School of Public Health gehören zu den Symptomen einer Vitamin-A-Toxizität:

Wenn Sie über die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels nachdenken, sprechen Sie am besten mit Ihrem Arzt, um zu entscheiden, ob es eine gute Option ist.

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