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Apr 01, 2023

Wein usw.: Der Frühling ist eine großartige Zeit, um einzigartige Weine zu finden, die den abenteuerlustigen Gaumen ansprechen

Der Frühling ist eine unserer glücklichsten Zeiten des Jahres. Das schlechteste Wetter liegt hinter uns

Der Frühling ist eine unserer glücklichsten Zeiten des Jahres. Das schlimmste Wetter liegt hinter uns. Wir können die Kurzarmhemden auspacken, zum Grill zurückkehren und das Boot startklar machen. Wir sind sicher, dass die meisten von Ihnen die Terrassenmöbel aus dem Lager geholt und vielleicht einen Garten angelegt haben.

Wir lieben es, die Zeit zu nutzen, um mit alternativen Weißweinen zu experimentieren, die den herben oder süßen Geschmack von frischem Obst und Gemüse unterstreichen können. Während es viele Gelegenheiten gibt, Chardonnay und Sauvignon Blanc zu trinken, gibt es auch andere Weine aus Spanien, Südafrika, Frankreich und Kalifornien, die mit frischen Produkten besser harmonieren.

Auch wenn Sie die folgenden Erzeuger möglicherweise nicht finden können, suchen Sie stattdessen nach der Rebsorte. Diese Weine wurden ausgewählt, weil sie einzigartig sind und den abenteuerlustigen Gaumen ansprechen. Sie eignen sich hervorragend als Happy-Hour-Sipper oder können die einfachen Gerichte des Frühlings ergänzen: Salate, rohes Gemüse, Obst, Käse und Hauptgerichte wie Hühnchen und Fisch.

Gerard Bertrand Orange Gold 2020 (25 $). Sieben mediterrane Trauben fließen in diesen erstaunlichen Orange Wine ein, der den alten Techniken Tribut zollt, die vor 4.000 Jahren in Georgien erfunden wurden. Die Traubenschalen bleiben länger mit dem Saft in Kontakt, um dem Wein eine orange Farbe zu verleihen. Dieser hat einen frischen Reiz mit dominanten Pfirsich- und Aprikosennoten. Wir liebten es als Aperitif, aber es passte auch gut zu Sushi, Curry und Käse.

Souleil Vin de Bonte Le Blanc 2022 (18 $). Dies ist eine köstliche Mischung aus Piquepoul, Terret Blanc und Ugni Blanc – aromatische Trauben mit guter Säure und Schichten von Ananas, Orange und Steinobst. Aus Südfrankreich stammend, wird jede Rebsorte separat in Edelstahltanks vinifiziert, um den hellen Fruchtcharakter zu bewahren. Die pikante Säure verleiht ihm eine schöne Note zu Salat oder Käse. „Souleil“ bedeutet im alten Frankreich Sonne, und genau das ist es, wonach wir uns heute sehnen.

Zenato Lugana San Benedetto 2020 (18 $). Lugana ist eine relativ unbekannte Region Norditaliens und für ihre Rebsorte Trebbiano di Lugana bekannt. Dieser Wein ist luxuriös mit Aromen von großen Äpfeln, Ananas und Birnen.

Ca. 77 Xanadu 2022 (18 $). Wir lieben die Sauvignon Blanc- und Semillon-Mischungen Australiens. Dieser von Margaret River hat den einfachen, fruchtigen Charakter für einen Schluck im Frühling und Sommer. Die gute Säure. Noten von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten.

Lucy Pico Blanco 2022 (26 $). Die Pisoni-Brüder haben einen interessanten, ausdrucksstarken Weißwein aus einer Mischung von 85 % Pinot Gris- und 15 % Pinot Blanc-Trauben aus Monterey kreiert. Noten von weißem Pfirsich, Birne und süßer Ananas mit einem Hauch von Mineralität,

Inman Family Wines Pinot Gris 2021 (40 $). Das Russian River Valley produziert mehr als Pinot Noir und Chardonnay. Dieses Juwel von Inman hat Noten von Steinobst, Mandarine und Zitrusfrüchten. Langer Abgang und ausdrucksstarke Aromen.

Kenefick Ranch Pickett Road White 2019 (24 $). Wir genossen diese Rhone-ähnliche Mischung aus Grenache Blanc, Marsanne und Viognier wegen ihrer erfrischenden Melonen- und Mandarinennoten mit einem Schuss Zitrone. Leicht und leicht zu trinken.

Meeker Knight's Valley Viognier 2021 (45 $). Lucas Meeker übernahm die Weinherstellung, nachdem sein Vater letztes Jahr starb. Das Weingut Sonoma County ist bereit, sein 40-jähriges Jubiläum zu feiern und produziert weiterhin hervorragende Weine. Dieser Viognier hat ausgeprägte tropische Frucht- und Pfirsichnoten mit einem weichen Mundgefühl und einem langen Abgang.

Tenute Rubino Giancola Salento IGT 2021 (25 $). Dieser Malvasia Bianco aus dem Stiefel Italiens wird in Edelstahltanks vergoren und erfährt keine malolaktische Gärung. Das Ergebnis ist ein knackiger, reiner und durstlöschender Weißwein mit Aprikosen- und Birnennoten.

Radio Boka Verdejo 2021 (12 $). Lebendige Zitrus- und Apfelnoten mit etwas Würze und heller Säure – eine perfekte Kombination für eine Gemüseplatte oder einfach pur.

Gotas de Mar Rias Baixas Albarino 2022 (25 $). Wir lieben diese erfrischenden, knackigen Weine aus Nordspanien, weil sie sich perfekt zum Trinken eignen und gut zu Fisch passen. Blumige Aromen mit Pfirsich- und Mineralaromen sind eine tolle Möglichkeit, den Frühling an Ihren Gaumen zu bringen.

Etüde Pinot Gris 2020 (32 $). Guaven- und reife Melonennoten mit etwas Steinobst und Zitrusfrüchten. Im Mund rund, passt er gut zu einer Käseplatte oder einfachen Fischzubereitungen.

Protea Chenin Blanc 2022 (16 $). Dieser südafrikanische Wein hat Pfirsich- und Zitronenaromen sowie Aprikosenaromen. Leicht süß und fruchtig.

Larkmead Napa Valley Cabernet Sauvignon 2020 (125 $). Als eines der ältesten Familienweingüter im Napa Valley produziert dieser ehrwürdige Hersteller aus Calistoga weiterhin großartigen Cabernet Sauvignon. Das 1895 gegründete Unternehmen produziert vollmundige Weine, die ein Jahrzehnt oder länger reifen können. Wir haben kürzlich eine 2016er-Version dieses Weins probiert und er befand sich noch in der Entwicklung. Der 2020er hatte Blumen-, Pflaumen- und Kakaopulveraromen, gefolgt von Schwarzkirsch- und Pflaumenaromen, kräftigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure.

G3 Columbia Valley Chardonnay 2021 (15 $). Dieser reife und fertige Chardonnay ist ein weiterer großartiger Wert aus dem Bundesstaat Washington und hat tropische Frucht- und Mandarinenaromen mit etwas Würze. Einfach und doch lecker.

Landmark Overlook Chardonnay Sonoma County 2021 (27 $). Reife Äpfel und Birnen mit einer schönen mineralischen Note. Nicht zu viel Eiche, aber ausgewogen.

Ettore Mendocino PURE Chardonnay 2019 (28 $). Dieser goldfarbene Chardonnay wird aus Bio-Trauben hergestellt und hat ein blumiges Bouquet und buttrige, tropische Fruchtaromen mit einem Hauch Vanille.

Tom Marquardt und Patrick Darr schreiben seit 1985 eine wöchentliche, syndizierte Weinkolumne. Sehen Sie sich ihren Blog unter moreaboutwine.com an. Sie können unter [email protected] erreicht werden.