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Jun 21, 2023

Frische oder gefrorene Avocado ist die Hauptzutat zum Andicken von Smoothies

Die Herstellung einer dicken, cremigen Textur ist der schnellste Weg, Ihren Morgen zuzubereiten

Das Erstellen einer dicken, cremigen Textur ist der schnellste Weg, damit sich Ihr morgendlicher Smoothie eher wie ein Milchshake anfühlt. Sie können zwar gefrorene Früchte wie Bananen und Beeren verwenden, um Ihr Getränk weniger flüssig zu machen, Sie können den Einsatz aber noch steigern, indem Sie ein paar frische oder gefrorene Avocadostücke hinzufügen. Wenn Ihnen der Gedanke, etwas Grünes in Ihr fruchtiges Getränk zu werfen, etwas ekelhaft vorkommt, sollten Sie nicht damit aufhören, bis Sie es probiert haben. Avocados können Ihrer Zubereitung nicht nur einen milden, buttrigen Geschmack und eine dicke, seidige Konsistenz verleihen, sie sind auch technisch gesehen sowieso eine Frucht. Und wenn Sie schon einmal Avocado-Pudding zubereitet oder Ihr Avocado-Toast mit etwas Honig beträufelt haben, wissen Sie, dass diese Zutat gut zu süßen Aromen passt, ohne das ganze Gericht zu überfordern.

Warum haben Avocados einen solchen Einfluss auf die Textur Ihres Getränks? Im Vergleich zu anderen Früchten enthalten sie relativ wenig Wasser und viel Fett. Laut Critical Reviews in Food Science and Nutrition bestehen sie zu 72 % aus Wasser und eine Hass-Avocado enthält 21 Gramm Fett. Sogar frische Stücke sorgen für eine dickere Konsistenz, aber wenn Sie wirklich eine kalte Cremigkeit erzielen möchten, versuchen Sie es mit gefrorenen Avocadowürfeln. Sobald das Wasser in den Früchten zu Eis wird, vermischt es sich in Ihrem Mixer und verleiht Ihrem Smoothie mehr Struktur.

Glücklicherweise können Sie Avocado zu fast jedem Fruchtsmoothie hinzufügen und die Aromen harmonieren. Versuchen Sie, einen Avocado-Blaubeer-Smoothie zuzubereiten, zum Beispiel mit Blaubeeren, einer Banane, Zitronensaft, Honig, Kokosmilch und Kokosflocken. Die Früchte passen auch gut zu Zitrusfrüchten wie Orangen, Zitronen und Limetten, wo die Säure die Cremigkeit der Avocados ausgleicht, sowie zu Erdbeeren, Kiwis und Wassermelonen. Aufgrund ihres milden Geschmacks und ihrer butterartigen Konsistenz können Sie Avocados aber auch für die Zubereitung eines Dessertgetränks verwenden. In Kombination mit Schokolade (möglicherweise in Form von Kakaopulver), Matcha, Kokosnuss und Erdnussbutter ergeben die Früchte eine köstliche Kombination.

Wenn Sie in die Welt der Avocado-Smoothies eintauchen, fangen Sie klein an, um sicherzustellen, dass sie Ihnen schmecken. Versuchen Sie, eine viertel Tasse Ihrer Früchte durch gewürfelte grüne Früchte zu ersetzen, und gehen Sie von dort aus weiter. Glücklicherweise sind gefrorene Stücke einige Monate haltbar, sodass Sie in Zukunft reichlich Gelegenheit für Getränkeexperimente haben.