Nachricht

Apr 28, 2023

Die 14 günstigsten frischen Früchte und Gemüse, die Sie das ganze Jahr über im Supermarkt finden können

Sie bilden es sich nicht nur ein: Die Lebensmittelpreise im Supermarkt sind am Boden

Sie bilden es sich nicht nur ein: Die Lebensmittelpreise im Supermarkt sind so hoch wie nie zuvor. Nach Angaben des US Government Accountability Office sind die Lebensmittelpreise von 2021 bis 2022 um 11 % gestiegen. Zum Vergleich: Die Lebensmittelpreise steigen im Allgemeinen nur um 2 % pro Jahr, sodass es nicht schwer zu verstehen ist, warum so viele Menschen Schwierigkeiten haben, sich die Lebensmittel zu leisten, die sie einmal hatten Es gibt keine Probleme, sie auf den Tisch zu bringen – zumal stagnierende Löhne die Arbeiter weiterhin daran hindern, das Geld zu verdienen, das sie zum Überleben brauchen. Obwohl erwartet wird, dass die Preise im Jahr 2023 weniger drastisch steigen als im Jahr zuvor (der USDA Economic Research Service prognostiziert einen Anstieg der Lebensmittelpreise um 6,2 %), sieht es so aus, als würden diese hohen Preise auf absehbare Zeit anhalten.

Für einige von uns könnten Tafeln die Antwort darauf sein, jeden Abend Essen auf den Tisch zu bekommen. Für andere geht es eher darum, zu verstehen, wie wir unsere Lebensmittelkosten senken können, ohne das Gefühl zu haben, uns selbst zu benachteiligen. Zu wissen, welche Lebensmittel Sie kaufen sollten, spielt eine große Rolle bei der Deckung Ihres monatlichen Lebensmittelbudgets. Wenn Sie auf viele verarbeitete Lebensmittel verzichten möchten und nach mehr vollwertigen Lebensmitteln suchen, die Ihr Budget nicht sprengen, schauen Sie sich diese erschwinglichen Obst- und Gemüsesorten an, die Sie das ganze Jahr über im Supermarkt finden.

Wenn Sie im Supermarkt nach einer gesunden, vollwertigen Lebensmitteloption suchen, mit der Sie Ihr Geld sparen können, gibt es nur wenige Gemüsesorten, die besser sind als Karotten, die das USDA als „kostengünstigeres“ Gemüse einstuft. Im Durchschnitt kostet eine 1-Pfund-Tüte Karotten nur etwas mehr als einen Dollar, was sie laut USDA für die meisten Käufer zu einem tollen Angebot macht.

Karotten können auf vielfältige Weise für die unterschiedlichsten Gerichte verwendet werden. Sie können sie pur rösten oder anbraten oder in nahrhafte, cremige Suppen mischen. Fügen Sie sie zu Pfannengerichten hinzu oder schneiden Sie sie in Streichhölzer, um sie einem Salat hinzuzufügen. Wenn Sie kein Fan davon sind, wie süß Karotten sind, versuchen Sie, sie schnell einzulegen, um den Zuckergehalt auszugleichen. Es gibt so viele verschiedene Arten, sie zu essen, dass Karotten leicht zu einem kostengünstigen Grundnahrungsmittel in Ihrer Küche werden können.

Im Allgemeinen kosten geschälte Babykarotten mehr als ihre ungeschälten Gegenstücke. Wenn Sie also so viel Geld wie möglich sparen möchten, kaufen Sie stattdessen ganze Karotten.

Ein weiteres leicht zu findendes Gemüse, das das USDA als kostengünstigere Gemüseoption ansieht, ist der einfache, aber sehr köstliche Kohl. Mit knapp 70 Cent pro Pfund ist es laut USDA eines der günstigsten Gemüsesorten, die Sie in der Obst- und Gemüseabteilung finden. Der beste Teil? Ein großer Kohl wird Ihnen viel Nahrung und Nährstoffe liefern. Und wie Karotten kann Kohl in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, egal, ob Sie ihn als Beilage anbraten oder zu einer Suppe hinzufügen möchten, um dem Gericht mehr Volumen zu verleihen. Eine weitere tolle Idee ist es, den Kohl in feine Scheiben zu schneiden und daraus einen einfachen Krautsalat zu machen – fügen Sie ihn einfach zu Sandwiches und Nudelsalaten hinzu.

Mögen Sie den Geschmack von Grünkohl nicht? Kein Problem – vielleicht schmeckt Ihnen Rotkohl besser. Da sie preislich ähnlich sind, können Sie sich eines davon schnappen und es zu Ihren Mahlzeiten für die Woche hinzufügen.

Das USDA hat einen hilfreichen Tipp für alle, die im Supermarkt ihr Geld sparen möchten: Wählen Sie stärkehaltiges Gemüse. Und es gibt vielleicht kein stärkehaltigeres Gemüse als die Kartoffel. Laut USDA kann der durchschnittliche Amerikaner ab Mai 2023 einen 10-Pfund-Beutel Kartoffeln für weniger als 4 US-Dollar ergattern. Kartoffeln gehören zu den vielseitigsten Zutaten, die Sie zu Hause haben können, und sorgen dafür, dass Sie sich stundenlang satt fühlen.

Wenn Sie es so einfach wie möglich halten möchten und nicht viel Zeit zum Kochen haben, sollten Sie über die Zubereitung einer Ofenkartoffel nachdenken. Sie müssen nicht einmal den Ofen einschalten – stechen Sie einfach ein paar Löcher in Ihre Kartoffel und kochen Sie sie in der Mikrowelle. Aber natürlich können Sie aus Kartoffeln so ziemlich alles machen, von Kartoffelpüree und Soße über Rösti bis hin zu Pommes Frites und überbackenen Kartoffeln. Verwenden Sie sie, um Ihrer Mahlzeit Kalorien und Kohlenhydrate hinzuzufügen.

Obst kann oft deutlich teurer sein als viele Gemüsesorten, die Sie in der Obst- und Gemüseabteilung finden, aber das bedeutet nicht, dass Sie Skorbut erleiden müssen. Einige Früchte liegen am günstigeren Ende des Spektrums, und zum Glück für alle Zitrusliebhaber da draußen gehören Orangen zu diesen Früchten. Die durchschnittliche Orange kostet laut USDA weniger als einen Dollar, was sie selbst für Menschen mit knappem Lebensmittelbudget zu einer relativ zugänglichen Frucht macht.

Manche Menschen mögen Orangen nicht, weil sie sie bisher nur pur gegessen haben, aber mit dieser Zitrusfrucht kann man viel machen. Natürlich können Sie ihn jederzeit entsaften und zum Frühstück genießen, Sie können ihn aber auch zu Salaten hinzufügen oder den Saft zum Marinieren von Hühnchen oder Schweinefleisch verwenden. Und wenn Sie keine Zitronen und Limetten mehr haben, kann es den Gerichten, die es brauchen, einen Hauch Säure verleihen (erwarten Sie nur, dass es auch etwas Süße hinzufügt).

Wir lieben Beeren, aber das bedeutet nicht, dass wir sie uns immer leisten können, wenn wir in den Supermarkt gehen. Wenn Sie nach einer günstigeren Obstvariante suchen, sollten Sie ein paar Bananen in Ihren Warenkorb legen. Laut USDA gehören sie mit durchschnittlich nur 51 Cent pro Pfund zu den günstigsten Obst- und Gemüsesorten, die man kaufen kann. Bananen liefern eine ordentliche Menge an Kalorien pro Portion, weshalb sich eine Banane hervorragend als schnelles Frühstück für unterwegs eignet. Schneiden Sie es in Scheiben und rösten Sie es mit Erdnussbutter, um eine sättigende, vollständige Mahlzeit für den Start in den Tag zu erhalten.

Lust auf Eis, aber kein zusätzliches Geld für ein Dessert ausgeben? Stillen Sie Ihren Heißhunger auf Süßes mit Bananen, indem Sie sie einfrieren und dann mit etwas Kakaopulver und Honig oder Zucker vermischen. Die Bananen bilden eine dicke, eiscremeartige Konsistenz, die Sie nicht lieben werden, wenn Sie bereits ein Fan von Bananen sind.

Es ist wichtig, viel grünes Gemüse auf den Teller zu bekommen, das heißt, Sie möchten Ihren Kühlschrank mit so viel Grün wie möglich füllen. Das kann teuer werden, wenn Sie sich hauptsächlich für Grünkohl und Rucola entscheiden, aber es gibt grünes Gemüse, das Ihr Geld in die Höhe treiben kann. Sellerie ist einer unserer Favoriten, wenn man bedenkt, dass ein Pfund davon laut USDA (Stand Mai 2023) nur 1,68 US-Dollar kostet.

Wie bei so vielen Gemüsesorten auf dieser Liste kann man auch mit Sellerie eine Menge machen. Es lohnt sich, etwas davon zur Hand zu haben, nur um etwas zum Knabbern zu haben (mit oder ohne etwas Erdnussbutter), aber es ist auch eine tolle Ergänzung zu Suppen und Hühnersalaten. Wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, Ihrer Ernährung mehr Biss zu verleihen, oder einfach nur nach einem erfrischenden Gemüse suchen, das Ihre Mahlzeiten aufpeppt, können Sie mit etwas Sellerie nichts falsch machen.

Eine weitere günstige Alternative für Obstliebhaber sind Äpfel. Das USDA sagt, dass Äpfel zu den preiswerteren Früchten auf dem Markt gehören. Allerdings sollten Sie beim Apfelkauf genau auf die Preise der einzelnen Sorten achten. Einige Apfelsorten erfordern intensivere Anbaumethoden als andere, und einige müssen möglicherweise von weiter weg verschifft werden, was beides den Preis erhöhen kann. Im Allgemeinen gehören Äpfel jedoch zu den günstigeren Früchten, die in der Lebensmittelabteilung erhältlich sind.

Äpfel sind nicht ganz so günstig wie Bananen, aber immer noch relativ günstig und kosten laut USDA typischerweise zwischen einem und zwei Dollar pro Pfund. Essen Sie sie pur als schnellen Snack für unterwegs oder fügen Sie sie im Herbst zu Ihren Haferflocken hinzu, um ihnen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Vergessen Sie nicht, sie auch in Kuchen auf Apfelbasis wie Desserts und Galettes zu verwenden.

Wenn Sie im Supermarkt nach günstigeren Produkten suchen, wird es Sie vielleicht überraschen, dass Honigmelonen tendenziell am günstigeren Ende des Spektrums liegen. Das ist natürlich mit einer Einschränkung verbunden. Obwohl diese Melonen oft voller Nährstoffe sind, liefern sie auch nicht die Menge an Kalorien, die Sie von anderen Früchten wie Bananen erhalten. Unabhängig davon handelt es sich bei den meisten Melonen um preisgünstige Produkte, weshalb es nichts Falsches ist, ab und zu etwas Honigmelone aus dem Laden zu holen. Laut USDA kosten Honigmelonen im Durchschnitt weniger als einen Dollar pro Pfund, was sie zu einem wirklich guten – und erfrischenden – Angebot macht.

Eine Melone in Stücke zu schneiden und allein zu essen, ist eine gesunde und kühlende Beilage, aber das bedeutet nicht, dass Sie Ihren Honigmelone nicht mit anderen Zutaten kombinieren können. Es schmeckt köstlich als Teil eines frischen Obstsalats, besonders wenn es mit anderen Melonensorten kombiniert wird.

Es gibt nur wenige Gemüsesorten, die so erfrischend und feuchtigkeitsspendend sind wie Gurken, weshalb viele Menschen es lieben, etwas davon im Kühlschrank zu haben, besonders in den heißesten Monaten des Jahres. Glücklicherweise kostet es nicht viel, es in Ihrer Küche vorrätig zu haben: Laut USDA kostet es im Mai 2023 nur 72 Cent. Für diesen Preis werden Sie nicht viele andere Gemüsesorten finden, Sie können es also immer zur Hand haben, wenn Sie Ihren Gemüseschub brauchen.

Sie fragen sich, was Sie mit Ihren Gurken machen sollen, außer sie in Scheiben zu schneiden und mit Salz zu essen? Zerkleinern Sie sie zusammen mit einigen Tomaten und roten Zwiebeln, um einen schnellen Sommersalat zu kreieren, oder fügen Sie sie zu Hüttenkäse hinzu, um ein einfaches, herzhaftes Frühstück zu erhalten. Vielleicht möchten Sie sie auch in einer Kombination aus Sojasauce und Chiliöl marinieren, entweder zum puren Genießen oder zum Essen mit Reis. Auch wenn Sie Gurken pur nicht mögen, ist der Geschmack mild genug, dass Sie ihn mit verschiedenen Gewürzen und Gewürzen nach Ihrem Geschmack anpassen können.

Die meisten Melonen sind in der Regel günstiger als viele andere Früchte in der Lebensmittelabteilung, weshalb es immer eine gute Idee ist, eine riesige Wassermelone zum Mitnehmen auszusuchen, insbesondere im Sommer, wenn sie Saison hat. Auch wenn Sie normalerweise kein Obstliebhaber sind, besteht eine gute Chance, dass Sie Wassermelonen mögen – ihre subtile Süße und ihr unglaublich saftiges Fruchtfleisch machen es schwer, sie nicht zu lieben. Im Durchschnitt kosten sie pro Stück etwas mehr als 6 US-Dollar, laut USDA. Ja, das mag im Vergleich zu einigen anderen Arten von Produkten auf dieser Liste viel erscheinen, aber Sie müssen bedenken, dass Sie beim Kauf einer Wassermelone eine Menge Lebensmittel erhalten.

An einem heißen Tag gibt es nichts Schöneres, als eine frische Wassermelone anzuschneiden, in Stücke zu schneiden und eine große Portion zu genießen, um den Tag so erfrischend wie möglich zu beginnen. Versuchen Sie auch, Wassermelonensalat mit Gurke, Feta und Basilikum zuzubereiten.

Wenn Sie auf der Suche nach einem Gemüse sind, das roh genauso gut schmeckt wie geröstet, müssen Sie sich Blumenkohl besorgen, der im Mai 2023 laut USDA durchschnittlich etwas mehr als einen Dollar pro Pfund kostete. Das ist ein ziemlich gutes Angebot, wenn man bedenkt, wie viel Geschmack dieses Gemüse einem Gericht verleihen kann. Wenn es roh ist, verleiht es dem, womit Sie es kombinieren, einen pflanzlichen Geschmack und jede Menge Biss, aber wenn es gekocht wird, nimmt es eine leicht süße Note an, die es zu einem natürlichen Kombinationspartner für eine Vielzahl anderer gerösteter Gemüsesorten macht.

Sie mögen keinen Blumenkohl? Möglicherweise müssen Sie nur lernen, es anders zuzubereiten. Besonders lecker schmeckt es zum Beispiel, wenn es eingelegt ist. Dabei verändert sich das Geschmacksprofil des Gemüses drastisch. Haben Sie keine Angst, bei der Zubereitung Ihres Blumenkohls Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen.

Es ist kein Geheimnis, dass viele Blattgemüse eher am teureren Ende der Produktpalette angesiedelt sind. Wenn Sie beispielsweise eine große Tüte Grünkohl kaufen, können Sie mehrere Dollar zurückbekommen, und Spezialgemüse wie Rucola kann eine ordentliche Menge Geld kosten. Daher könnten Sie versucht sein, den Verzehr von Gemüse einzuschränken – aber das ist nicht die beste Idee, wenn Sie sich eine möglichst gesunde Ernährung wünschen. Wenn Sie Ihrer Ernährung mehr Blattgemüse hinzufügen möchten, ohne Ihr Lebensmittelbudget zu sprengen, sollten Sie auf Salat zurückgreifen. Der günstigste Salat, den Sie finden können, ist Eisbergsalat, von dem Sie laut USDA ab Mai 2023 einen Kopf für weniger als 2 US-Dollar bekommen können. Das ist ein tolles Angebot, wenn Sie wirklich versuchen, Ihr Geld in die Höhe zu treiben. Allerdings gibt es viele Menschen, die den wässrigen Geschmack von Eisbergsalat nicht mögen, und wenn Sie einer von ihnen sind, können Sie sich stattdessen für grünen Blatt- oder Römersalat entscheiden, der in der Regel nur geringfügig teurer ist.

Salat ist eines der besten Gemüsesorten, die man zur Hand haben kann, da man ihn zu fast jedem Gericht hinzufügen kann. Bereiten Sie daraus schnell einen grünen Beilagensalat zu oder hacken Sie es, um es zu Tacos und Burgern hinzuzufügen, wenn Sie einen Frischekick brauchen.

Müssen Sie Ihre Mahlzeiten aufstocken und der Mischung etwas Protein hinzufügen? Sie sollten sich ein paar Limabohnen besorgen, die laut USDA ein kostengünstigeres stärkehaltiges Gemüse sind. Das bedeutet, dass es Sie satt macht, ohne Ihr Budget zu belasten. Manche Menschen hegen möglicherweise einen Rachefeldzug gegen Limabohnen und wollen sie nicht einmal im Haus haben. Wenn Sie in dieses Lager fallen, können Sie diesen Abschnitt ignorieren. Wenn Sie jedoch bereit sind, Limabohnen zu essen, werden Sie sehen, wie köstlich sie sein können, wenn sie gut zubereitet werden. Wir servieren es gerne in einer würzigen Sauce mit vielen frischen Kräutern.

Natürlich können Sie die Dinge auch einfach halten und sie zu Salaten und Nudelgerichten hinzufügen, um der Mischung eine zusätzliche Geschmacks- und Nährschicht zu verleihen. Da sie einen relativ unaufdringlichen Geschmack haben, können Sie sie für fast alles verwenden, ohne das Geschmacksprofil des Gerichts zu sehr zu beeinträchtigen.

Obstsalat-Liebhaber dürfen sich freuen, denn wir haben eine weitere Melone auf unserer Liste. Diesmal ist es die Melone, die viele vielleicht ansprechender finden als der ähnliche, aber unterschiedliche grüne Honigmelone. Im Vergleich dazu ist die Melone tendenziell weicher und süßer als ihre Cousine, aber sie ist immer noch genauso lecker, sowohl in Obstsalaten als auch pur. Und das Beste daran? Es ist günstiger als viele der Früchte, die Sie in der Obst- und Gemüseabteilung Ihres Lebensmittelladens finden. Die landesweiten Durchschnittskosten für eine Melone liegen im Mai 2023 laut USDA unter einem Dollar pro Pfund, was Ihnen hilft, das Beste aus Ihrem Obst und Gemüse herauszuholen.

Sie gehen vielleicht davon aus, dass Sie Ihre Melone nur roh essen können, aber viele lieben es, ihre Melonen zu grillen. Dadurch wird die Süße der Frucht besonders hervorgehoben, und ein leichter Saibling kann die anderen subtilen Aromen auf wunderbare Weise zur Geltung bringen. Außerdem ist es, sobald die Grillspuren auf den Früchten sind, ein wunderbares Gericht, um es Gästen zu servieren – und Sie müssen dabei nicht einmal viel dafür bezahlen. Probieren Sie es aus, wenn Sie lernen möchten, wie Sie Ihre Früchte auf andere Weise verwenden können.