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Oct 10, 2023

Innovationen im Bereich Ernährung und Gesundheit werden durch neue Finanzierung und Partnerschaft gefördert

Zur Schaffung des Diet and Health Open werden sechs neue Innovationszentren eingerichtet

Zur Gründung des Diet and Health Open Innovation Research Club werden sechs neue Innovationszentren eingerichtet, darunter eines mit Sitz im Imperial.

Der Hub von Imperial, der in der Abteilung für Stoffwechsel, Verdauung und Reproduktion angesiedelt ist und von Professor Gary Frost geleitet wird, wird der Translational Innovation Hub für Bevölkerungsgesundheit sein, der Lebensmittel- und Ernährungsansätze zur Verbesserung der positiven Physiologie nutzt (RIPEN Hub).

Der RIPEN Hub bietet das Umfeld und die Vordenkerrolle, um Kooperationen zu ermöglichen, Synergien zu schaffen und innovative Lösungen und Übersetzungswege zu entwickeln. Er wird in Zusammenarbeit mit Dr. Sue Gatenby von PepsiCo und Prof. Susan Lanham-New von der University of Surrey betrieben .

Von der Maximierung des Nährwerts von Lebensmitteln bis hin zu einem besseren Verständnis dessen, was die Lebensmittelauswahl beeinflusst und den Zusammenhang zwischen Lebensmitteln und Gesundheit – die sechs neuen Innovationszentren im Vereinigten Königreich werden Weltklasse-Führungskräfte aus Wissenschaft, Industrie und breiteren Interessengruppen zusammenbringen, um gemeinsame Innovationshindernisse überall in der Welt anzugehen Lebensmittel- und Getränkesektor.

Eine schlechte Ernährung hat große Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit. Wie kürzlich in der Lebensmittelstrategie der Regierung hervorgehoben wurde, bleibt die Herstellung und Förderung gesünderer, nährstoffreicherer Lebensmittel im Vereinigten Königreich eine große Herausforderung.

Unter der Leitung des Biotechnology and Biological Sciences Research Council (BBSRC) und mit Unterstützung von DEFRA, Innovate UK und dem Medical Research Council (MRC) stellt der neue Diet and Health Open Innovation Research Club (OIRC) eine Investition von fast 15 Millionen Pfund in die Forschung dar und Innovation, die dazu beitragen wird, die kritischen, gemeinsamen Innovationshindernisse im gesamten Lebensmittel- und Getränkesektor zu beseitigen.

Diese neue Finanzierung ist Teil der kürzlich angekündigten strategischen Partnerschaft von BBSRC und Innovate UK.

Die neuen Innovationszentren werden den Fortschritt in einem oder mehreren der folgenden strategischen Schwerpunktbereiche unterstützen und vorantreiben:

Jeder Innovation Hub wird branchenübergreifende Kooperationsnetzwerke aufbauen, um die Kapazität und Leistungsfähigkeit des Vereinigten Königreichs zu verbessern und erstklassige Innovationen rund um Ernährung und Gesundheit zu liefern.

Über den RIPEN Hub sagte Professor Frost: „Das Vereinigte Königreich hat ein großes Problem für die öffentliche Gesundheit mit der anhaltenden Zunahme von Krankheiten wie Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und Krebs. Viele davon stehen in direktem Zusammenhang mit der Nahrung, die wir essen. Unser Innovation Hub.“ bringt Weltklasse-Führungskräfte aus Wissenschaft, Industrie und Zivilgesellschaft zusammen, um besser zu verstehen, was im Lebensmittelumfeld zu Gesundheitsproblemen führt und was in unserem aktuellen Lebensmittelsystem geändert werden kann, um dies zu verhindern und die Gesundheit und Gesundheit der Menschen zu erhalten.

„Unser Hub wird sich mit dem physischen, wirtschaftlichen, politischen und soziokulturellen Kontext befassen, in dem Verbraucher mit dem Lebensmittelsystem interagieren, um ihre Entscheidungen über den Erwerb, die Zubereitung und den Verzehr von Lebensmitteln zu treffen, um unser Verständnis der Beziehung zwischen Lebensmitteln erheblich zu verändern.“ und Physiologie.

Die Leiterin des RIPEN Hubs, Dr. Katerina Petropoulou, sagte: „Das ultimative Ziel des Hubs besteht darin, die wichtigsten Akteure im Bereich der Lebensmittelphysiologie zusammenzubringen, um die Entwicklung gesünderer Ernährungsweisen zu unterstützen und so die Gesundheit der Nation zu verbessern. Ziel ist es auch, neue zu schaffen.“ Wege, die die Entwicklung von Fettleibigkeit und anderen nicht übertragbaren Krankheiten in der britischen Bevölkerung verhindern.“

Der Lebensmittelminister der Regierung, Rt Hon Mark Spencer, sagte: „Ich freue mich, dass Wissenschaftler und Experten nun in diesen neuen Innovationszentren zusammenkommen können, um die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu Fettleibigkeit und gesunder Ernährung zusammenzubringen. Gemeinsam können sie daran arbeiten, die Wissenslücken zwischen ihnen zu schließen.“ aktuelle Ernährungstrends und Fettleibigkeit und verbessern gleichzeitig unser Verständnis des Zusammenhangs zwischen Ernährung und Gesundheit. Die Unterstützung dieser Forschung ist Teil unseres Engagements im Rahmen der Lebensmittelstrategie, eine gesündere, nachhaltigere und zugänglichere Ernährung zu fördern.“

Das RIPEN Hub-Team sucht derzeit nach Personen aus Wissenschaft, Industrie und Zivilgesellschaft, die dem Hub beitreten möchten. Bitte nehmen Sie Kontakt mit uns auf, wenn Sie mitmachen möchten oder mehr wissen möchten.