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Nov 27, 2023

Lubrizol enthüllt Eisen

26.04.2023 – Zuletzt

26.04.2023 – Zuletzt aktualisiert am 26.04.2023 um 13:41 GMT

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LLS Health hat im Einklang mit seiner erklärten neuen Nutra 2.0-Mission „Die Punkte verbinden: Herstellern von Nahrungsergänzungsmitteln helfen, mit den Gedanken des Verbrauchers in Einklang zu kommen“ vollständig pflanzliche Gummis entwickelt. Die Mission wird von Erkenntnissen und Verbraucherforschung geleitet.

Eisen ist für die menschliche Gesundheit lebenswichtig und daher kann ein Eisenmangel ein Risiko für Menschen darstellen. Mit seinen neuen Gummis möchte Lubrizol den Verbrauchern den Zugang erleichtern.

„Eisen spielt eine entscheidende Rolle im menschlichen Körper“, sagte Isabel Gómez, Global Marketing Manager für das Nutraceutical-Geschäft von LLS Health, gegenüber FoodNavigator.

„Eisenmangel ist daher die Ursache zahlreicher Gesundheitsprobleme und verursacht mehrere Probleme wie Anämie, ein geschwächtes Immunsystem, beeinträchtigte kognitive Entwicklung und beeinträchtigte Muskelnutzung.“

Insbesondere Anämie ist ein wichtiges Thema. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) sind weltweit 36,5 % der schwangeren Frauen und sage und schreibe 39,8 % der Kinder unter fünf Jahren von Anämie betroffen. Zu den Symptomen zählen Müdigkeit, Schwäche, Kurzatmigkeit sowie kalte Hände und Füße.

An wen richtet sich das Gummibärchen? Wer profitiert am meisten von dem darin enthaltenen hohen Eisengehalt?

„Schwangere Frauen sind für uns ein sehr wichtiges Ziel“, sagte Gomez. „In dieser einflussreichen Lebensphase suchen sie nach Produkten, die sich leicht in ihren Lebensstil integrieren lassen, weshalb sie praktische Formate wie Gummibärchen oder Kautabletten bevorzugen.“

„Außerdem suchen sie nach Produkten, die keinen schlechten metallischen Geschmack oder unerwünschte Nebenwirkungen hervorrufen und gleichzeitig sicher sein können, dass das Produkt gut absorbiert wird und eine nachgewiesene Wirksamkeit aufweist.“

Untersuchungen, die in 113 Branchen durchgeführt wurden und maschinelles Lernen und KI nutzten, ergaben, dass schwangere Frauen und „Schwangerschaftsbewusste Frauen“ (Frauen mit Kinderwunsch) den Eisenkonsum zu einer ihrer obersten Prioritäten machen, um Komfort und Sicherheit während der Schwangerschaft zu gewährleisten für das Baby sowie die Empfängnis selbst.

Laut Gomez richten sich die Gummibärchen jedoch auch an kleine Kinder und ältere Erwachsene, für die Gummibärchen eine besonders bequeme Möglichkeit sind, Eisen zu sich zu nehmen. Sie „bevorzugen die einfache Einnahme gegenüber schwer zu schluckenden und schlecht schmeckenden Tabletten“, sagte sie uns.

Die Gummis verwenden LIPOFER, eine mikroverkapselte Eisenquelle, die nicht den charakteristischen metallischen Geschmack aufweist, den viele eisenintensive Produkte haben. Dies ist eines der wichtigsten Verkaufsargumente.

„Obwohl jedes Gummibärchen 10 mg Eisen enthält“, sagte Gomez, was ihrer Meinung nach höher ist als bei den meisten Nahrungsergänzungsmitteln, „ist der metallische Geschmack nicht wahrnehmbar und der Verbraucher kann leckere Gummibärchen mit Traubengeschmack genießen.“ ​Der metallische Geschmack wird durch die Mikroverkapselungstechnologie von LLS vor dem Durchdringen in die Geschmacksknospen geschützt.

„Das eingekapselte Eisen … wird nach der Kochphase als trockenes Pulver in die geschmolzene Gummimasse eingearbeitet“, erzählt uns Gomez.

„Die Mikrokapseln werden dann mit einem Standard-Paddelmischer dispergiert. Ein Vorteil der Mikrokapseln besteht darin, dass sie sich leicht in der Gummimasse verteilen lassen, um eine homogene Mischung zu erzeugen.“

„Dies ist wichtig, um eine gute Gleichmäßigkeit des Inhalts in jedem Gummibärchen zu gewährleisten. Sobald der angestrebte Brix-Wert erreicht ist, wird die Gummimasse in Formen gegossen und lässt sie aushärten und trocknen.“

Lubrizol Life Science Health ist ein Anbieter von Inhaltsstoffen und hofft, dass er anderen Unternehmen bei der Herstellung eisenreicher Gummis helfen kann.

„Unsere Kunden benötigen in der Regel Hilfe bei der Herstellung von mit Eisen angereicherten Gummis, da diese für die Formulierer Herausforderungen darstellen, wie zum Beispiel Stabilitätsprobleme oder einen unangenehmen metallischen Geschmack“, sagte Gomez.

„Diese Probleme können mit [unseren] Mikrokapseln vermieden werden, um ein wohlschmeckendes Gummibärchen auf Pektinbasis herzustellen.“

„Durch die Bereitstellung von Richtlinien und Formulierungskompetenz ermöglichen wir Herstellern die Herstellung hochwertiger, mit Eisen angereicherter Gummibärchen. Wir gehen davon aus, dass viele unserer aktuellen Kunden und neue potenzielle Kunden ihre Gummibärchen auf den Markt bringen werden … sehr bald.“

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