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Jun 20, 2023

Verzichten Sie auf Nahrungsergänzungsmittel: Studien deuten darauf hin, dass eine einzelne Frucht die ultimative Lösung für Herz, Darm, Gehirn und Haut ist

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In Anerkennung der allgemein anerkannten Bedeutung der Förderung eines „gesunden“ Darmmikrobioms für das menschliche Wohlbefinden haben umfangreiche Untersuchungen den möglichen Einfluss der Ernährung untersucht.

In einer aktuellen Studie untersuchten Forscher der Western New England University und anderer Institutionen das Potenzial von Trauben, das menschliche Mikrobiom zu formen und sich folglich auf die allgemeine Gesundheit zu auswirken.

Die Ergebnisse der Studie wurden in Nature's Scientific Reports veröffentlicht.

Mehrere Studien haben immer wieder die wichtige Rolle der Ernährung bei der Erhaltung und Modulation des Darmmikrobioms hervorgehoben. Die Zusammensetzung des Darmmikrobioms eines Menschen wird durch die Aufnahme verschiedener Komponenten wie Fette, Proteine, Phytoöstrogene, Polyphenole und Kohlenhydrate beeinflusst.

Dies wiederum wirkt sich auf die Vielfalt der vorhandenen mikrobiellen Arten aus. Die Population und Häufigkeit von Darmmikroben wirkt sich auch auf die Produktionsmengen essentieller Metaboliten wie Acetat, Butyrat und Propionat aus, die bei verschiedenen physiologischen Funktionen eine wichtige Rolle spielen.

Allein in den Vereinigten Staaten beträgt die jährliche Traubenproduktion sage und schreibe sechs Millionen Tonnen. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Weintrauben eine Vielzahl positiver Wirkungen im Zusammenhang mit Entzündungen, der Magen-Darm-Gesundheit, der Harnblasenfunktion, dem Sehvermögen, Arteriosklerose und Arteriosklerose hervorruft.

Darüber hinaus haben an Mausmodellen durchgeführte Studien gezeigt, dass die Aufnahme von Weintrauben in die Ernährung die Genexpression erheblich beeinflusst und dadurch verschiedene Leber- und Gehirnerkrankungen beeinflusst.

Es ist bekannt, dass Weintrauben über 1.600 sekundäre Pflanzenstoffe enthalten, die einzeln oder in Kombination mit anderen Auswirkungen auf verschiedene physiologische Prozesse haben. Unter ihnen sticht Resveratrol hervor, ein umfassend untersuchter chemischer Bestandteil, der reichlich in Weintrauben vorkommt.

Frühere Untersuchungen haben gezeigt, dass die Behandlung menschlicher Darmmikrobiota mit Traubenkernextrakten zu Veränderungen im Profil kurzkettiger Fettsäuren (SCFAs) und relevanter Mikrobenpopulationen führt. Bei Mäusen, denen eine fettreiche, mit Traubenpulver ergänzte Nahrung verabreicht wurde, wurde ein Anstieg der Mikrobenpopulationen beobachtet, die für die Butyratsynthese verantwortlich sind.

Wenn Traubenpulver in eine Standardnahrung von Mäusen eingearbeitet wurde, wurde die Ausscheidung bestimmter Metaboliten der Darmmikrobiota, darunter 5-Hydroxyindol, Gluconsäure, Glycerinsäure, Myoinositol und 4-Hydroxyphenylessigsäure, abgeschwächt. Im Gegensatz dazu wurde ein Anstieg von Metaboliten wie Scyllo-Inositol, Xylitol, 5-Hydroxyindol, Gluconsäure, 2′-Desoxyribonsäure und Mannitol beobachtet.

Beim Menschen wurde der Verzehr von Weintrauben mit einem Anstieg des Alpha-Diversitätsindex des Darmmikrobioms in Verbindung gebracht. Darüber hinaus wurde der Verzehr von Trauben mit einem verringerten Gesamtgallensäure- und Cholesterinspiegel in Verbindung gebracht.

Für diesen zweimonatigen Versuch wurden vierzig gesunde Personen rekrutiert, die ihr normales Alltagsleben führten. Die Teilnehmer durchliefen ein spezifisches Protokoll, das mit einer zweiwöchigen Periode einer eingeschränkten Diät am 15. Tag begann. Anschließend wechselten sie zu einer zweiwöchigen Periode einer eingeschränkten Diät, ergänzt durch das Äquivalent von drei Portionen Weintrauben pro Tag am Tag 30. Schließlich wurde der Versuch am 60. Tag mit einer einmonatigen Auswaschphase abgeschlossen.

Während der gesamten Traubenkonsumphase der Studie konsumierten die Teilnehmer täglich etwa 2 1/4 Tassen Trauben.

Während des gesamten Versuchs wurden von jedem Teilnehmer Plasma-, Urin- und Stuhlproben zur Analyse entnommen. Während zunächst alle vierzig Teilnehmer eingeschrieben waren, schlossen nur neunundzwanzig Personen die Studie erfolgreich ab und hielten sich an das gesamte Studienprotokoll.

In dieser Studie wurden die Vielfalt und Häufigkeit mikrobieller Populationen im Darm, bekannt als Alpha-Diversität, analysiert. Bei männlichen Teilnehmern im Alter von 24 bis 44 Jahren wurden im gesamten Studienzeitraum keine Veränderungen der Alpha-Diversität beobachtet. Allerdings zeigten weibliche Teilnehmer im Alter von 29 bis 39 Jahren am 60. Tag im Vergleich zum 15. Tag einen Unterschied in der Alpha-Diversität.

Die Beta-Diversität, die die Variation zwischen mikrobiellen Gemeinschaften misst, wurde mithilfe von Hauptkomponentenanalysen (PCA) und Hauptkoordinatenanalysen (PCoA) analysiert. Unabhängig vom Geschlecht wurden im Untersuchungszeitraum anhand der Clusteranalyse keine signifikanten Unterschiede in der Beta-Diversität festgestellt.

Zu den häufigen Mikrobenarten, die an Tag 15, 30 und 60 beobachtet wurden, gehörten Faecalibacterium prausnitzii, Eubacterium rectale, Prevotella copri, Alistipes finegoldii, Fusicatenibacter saccharivorans, Bacteroides vulgatus, Alistipes putredinis, Bacteroides stercoris, Parabacteroides merdae, Bacteroides uniformis, Bifidobacterium jugendlichis, Bac teroides coprocola und Collinsella aerofaciens

Die mikrobielle taxonomische Analyse ergab zu jedem Zeitpunkt signifikante mikrobielle Veränderungen. Am 30. Tag kam es zu einem erhöhten Vorkommen von Streptococcus thermophilus, der aufgrund seiner Milchsäureproduktion im Darm als Probiotikum gilt. Darüber hinaus ist ein Rückgang von Holdemania spp. beobachtet, was mit mikrobiellen Profilen übereinstimmt, die bei Personen beobachtet wurden, die sich vegetarisch ernährten.

Am 30. Tag wurde ein Anstieg der Holdemania-Häufigkeit festgestellt, es trat jedoch keine Veränderung bei Streptococcus thermophilus auf. Am 60. Tag wurde ein signifikanter Anstieg der mit der Produktion von Metaboliten verbundenen Organismen beobachtet, was auf eine verzögerte mikrobielle Reaktion des Darms auf den Traubenkonsum hinweist, da am 15. Tag keine mikrobiellen Veränderungen festgestellt wurden.

Der Verzehr von Trauben führte zu Veränderungen bestimmter Enzymwerte. So kam es beispielsweise zu einem Anstieg der Catechol-2,3-Dioxygenase, die zur metabolischen Entgiftung beiträgt. Im Gegensatz dazu wurde eine Abnahme der (3S)-Malyl-CoA-Thioesterase beobachtet, die den Glyoxylatzyklus von Mikroorganismen beeinflusst.

Im Vergleich zu Tag 15 wurden an den Tagen 30 und 60 deutlich höhere Werte der fehleranfälligen DNA-Polymerase beobachtet, was auf eine verzögerte Auswirkung des Traubenkonsums auf die Enzymwerte schließen lässt.

Im Vergleich zu Tag 15 wurden am 30. Tag erhöhte Werte von Cysteinpeptidasen und verringerte Werte von ABC-Transportern und der Narl-Familie beobachtet. Darüber hinaus wurde im Vergleich zu Tag 30 über einen Anstieg von Oxidoreduktasen, ABC-Transportern und nichtribosomaler Peptidsynthetase (NRPS) berichtet Tag 60.

„Unsere Studie hat gezeigt, dass Trauben einen aktiven Einfluss auf das Darmmikrobiom haben, was zu Verschiebungen in den komplexen interaktiven Netzwerken führt und so das Darmmikrobiom und die daraus resultierenden Chemikalien, die es produziert, subtil verändert“, betont Studienautor John M. Pezzuto.

Die Ergebnisse der vorliegenden Studie deuten darauf hin, dass der Verzehr von Trauben den insgesamt gesunden Zustand des Mikrobioms der Teilnehmer nicht stört. Es führt jedoch zu Veränderungen in der taxonomischen Zusammensetzung des Mikrobioms, den KEGG-Wegen, den Enzymspiegeln und dem Stoffwechselprofil.

„Die Daten deuten auf eine Verbesserung der Gesundheit von Herz, Dickdarm, Gehirn, Haut und mehr hin.“

„Wir wissen jetzt, dass Trauben die Chemikalien im Mikrobiom verändern können.“

„Da diese Chemikalien Zugang zu allen unseren Körperorganen haben, ist es logisch, den Schluss zu ziehen, dass dies zu einigen der inzwischen nachgewiesenen gesundheitlichen Vorteile führt.“

Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um festzustellen, ob diese Veränderungen weitreichendere Auswirkungen auf die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden haben.

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