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Sep 23, 2023

Stem Ciders veröffentlicht in Zusammenarbeit mit dem ehemaligen QB der Broncos, Jake Plummer, Neuralnektar mit Löwenmähnenpilz-Extrakt

LAFAYETTE, Colorado – Pilze aller Art haben einen Moment Zeit

LAFAYETTE, Colorado – Pilze aller Art erfreuen sich in Colorado großer Beliebtheit. Daher schien es für Stem Ciders nur angemessen, die Faszination des Staates für Pilze zu feiern, indem es sich mit Jake Plummer, dem ehemaligen Quarterback der Denver Broncos und Mitbegründer von MyCoLove Farm, einer voll ausgestatteten medizinischen und kulinarischen Pilzfarm in Fort Lupton, CO, zusammenschließt ihre neueste Cider-Veröffentlichung.

Neural Nectar, der nächste Eintrag in der Botanicals-Reihe von Stem Ciders, ist ein Zitronengras-Kirsch-Limetten-Apfelwein mit Löwenmähnen-Pilzextrakt. Dieser helle, leicht säuerliche Apfelwein beginnt mit der Basis von Stem's Off Dry Apfelwein und wird dann mit Montmorency-Kirsche, Limette, Zitronengras von Teatulia und Löwenmähnen-Pilzextrakt von MyCoLove Farm gemischt.

Die Botanicals-Serie von Stem Ciders wurde erstmals Anfang des Jahres mit der Einführung von Leaves and Carrot Ginger Turmeric auf den Markt gebracht. Leaves ist ein von Arnold Palmer inspirierter Apfelwein mit Oolong-Tee aus den Gärten von Teatulia in Bangladesch, chinesischem Black Fanning-Tee und handgepflücktem Bio-Zitronengras sowie Zitronenverbene und Steviablättern, die auf der trockenen Apfelweinbasis von Stem geschichtet sind. Mittlerweile wurde Karotten-Ingwer-Kurkuma aus Karottensaft, Ingwersaft und Kurkuma-Gewürz hergestellt – Zutaten, die in beliebten gesunden Saftkombinationen zu finden sind.

Während diese einzigartige Verbindung schon seit dem Debüt der Botanical-Reihe in Arbeit war, begann das Rezept wirklich zu vereinen, als das Stem-Team Plummer bei einer lokalen Veranstaltung mit Unternehmen aus der Front Range traf.

„Seit der Einführung unserer Botanicals-Serie wollten wir erkunden, welche Möglichkeiten die Verwendung von Pilzen als Zutat in unserem Apfelwein bieten könnte“, erklärte Patrick Combs, Direktor für Flüssigkeiten bei Stem Ciders. „Wir haben viele kleine Versuche mit selbst hergestellten Pilzpulvern und -extrakten unternommen, konnten aber nie zu annehmbaren Ergebnissen gelangen, bis wir Jake und das MyCoLove-Team trafen.“

„Die Partnerschaft mit Stem Ciders und die Verwendung unseres Löwenmähnen-Pilzextrakts in Neural Nectar ist für die Aufklärung und die Überwindung von Mykophobie von großem Nutzen“, sagte Plummer. „Wir werden alle mehr

empfänglich für Pilze und ihre Vorteile, wenn wir etwas essen oder trinken können, das uns gut schmeckt, gut für uns ist und Pilze enthält! Die Faszination für die Verwendung von Pilzen in Apfelwein beruhte auf den ergänzenden gesundheitsfördernden Eigenschaften der Zutat.

„Löwenmähne ist ein starkes Nootropikum und unterstützt das neuronale Wachstum und die Reparatur im gesamten Körper“, erklärte Plummer. „Es wirkt sich positiv auf unsere Gehirnfunktion aus, verbessert die Wahrnehmung, die Konzentration und verbessert den Traumzustand.“

Aus geschmacklicher Sicht basiert Neural Nectar in erster Linie auf dem Kirsch-Limetten-Profil, die Zugabe von Zitronengras und Löwenmähnen-Pilzextrakt sorgt für vielschichtige Komplexität mit leichter Kräuternote und sanften erdigen Vanillenoten.

Neural Nectar ist jetzt als Fassgetränk bei Stem Ciders RiNo, Acreage, Ghost Box Pizza und Howdy Bar erhältlich.

Über Stem Cider

Stem Ciders ist eine schnell wachsende regionale Apfelweinkellerei mit Sitz in Lafayette, Colorado, die trockene, handwerklich hergestellte Apfelweine in 20 US-Bundesstaaten vertreibt, direkt an Verbraucher in 38 Bundesstaaten versendet und nach Frankreich und Japan exportiert. Mit „The World is Your Orchard“ als Mantra und der Verwendung von frisch gepresstem Apfelsaft aus dem pazifischen Nordwesten möchte Stem der traditionellen Apfelweinherstellung eine Hommage erweisen und gleichzeitig neu definieren, was bei modernen Apfelweinen möglich ist. Die Superkraft von Stem besteht darin, völlig einzigartige Apfelweine zu kreieren, die den Gaumen von Weintrinkern, Craft-Beer-Trinkern und Verbrauchern erobern, die auf der Suche nach für Sie besseren Getränken im Alkoholbereich sind. Von der Eleganz von Real Dry über die würzige Chile Guave bis hin zur überzeugenden A Salted Cucumber und dem inspirierenden Karotten-Ingwer-Kurkuma. Im April 2022 erwarb Stem die Marke Howdy Beer, um sein Getränkeportfolio einem breiteren Publikum zugänglich zu machen. Erfahren Sie mehr unter stemciders.com

Für mehr Informationen:https://stemciders.com