Nachricht

Jul 23, 2023

Super Greens: Sind Greens-Pulver gesund?

Es ist kein Geheimnis, dass die meisten Menschen nicht genug Gemüse essen. Grüne Pulver sind

Es ist kein Geheimnis, dass die meisten Menschen nicht genug Gemüse essen.

Grüne Pulver sind Nahrungsergänzungsmittel, die Ihnen dabei helfen sollen, die empfohlene Tagesdosis an Gemüse zu erreichen.

Auf den Produktetiketten wird behauptet, dass grüne Pulver die Immunität, das Energieniveau, die Entgiftung und mehr Ihres Körpers unterstützen können – aber Sie fragen sich vielleicht, ob die Wissenschaft diese angeblichen Vorteile unterstützt.

In diesem Artikel erfahren Sie, ob grüne Pulver gesund sind.

Grüne Pulver sind Nahrungsergänzungsmittel, die Sie in Wasser und andere Flüssigkeiten mischen können.

Sie haben typischerweise einen grünen Farbton und können etwas grasig schmecken. Um den Geschmack zu verbessern, werden häufig natürliche Zuckerersatzstoffe zugesetzt.

Grüne Pulver enthalten im Allgemeinen 25–40 oder mehr verschiedene Inhaltsstoffe, die je nach Marke variieren. Dazu gehören üblicherweise (1, 2):

Die in diesen Nahrungsergänzungsmitteln verwendeten Produkte werden im Allgemeinen getrocknet und dann zu Pulver gemahlen. Alternativ können einige Zutaten entsaftet und dann dehydriert werden oder bestimmte Bestandteile des gesamten Lebensmittels extrahiert werden.

Ein neuerer Trend besteht darin, Zutaten zu keimen oder zu fermentieren, was den Vitaminspiegel erhöht und dabei hilft, Verbindungen abzubauen, die die Mineralstoffaufnahme beeinträchtigen können (3, 4, 5).

Die Formulierungen sind oft vegan, nicht gentechnisch verändert und biologisch – diese Details finden Sie jedoch auf dem Produktetikett.

Die Preise für grüne Pulver liegen je nach den spezifischen Zutaten zwischen 22 und 99 Cent oder mehr pro Messlöffel (etwa 10 Gramm oder zwei Esslöffel).

Obwohl die Formulierungen von Grünpulver je nach Marke variieren, werden sie im Allgemeinen aus getrocknetem Blattgemüse und anderem Gemüse, Algen, Gräsern, Früchten und Kräutern mit hohem Antioxidansgehalt hergestellt. Oft werden auch Probiotika und Verdauungsenzyme hinzugefügt.

Da die Inhaltsstoffe von Grünpulver je nach Marke variieren, unterscheidet sich der Nährwert häufig zwischen den Produkten.

Im Durchschnitt enthält ein Messlöffel (10 Gramm oder zwei Esslöffel) Grünkohlpulver (6):

Die Pulver sind im Allgemeinen kalorienarm, aber das Mischen mit etwas anderem als Wasser kann zu Kalorien führen.

Grüne Pulver geben nicht immer den Gehalt aller Vitamine und Mineralstoffe an. Sie sind im Allgemeinen nicht so vollständig wie ein herkömmliches Multivitamin- und Mineralstoffpräparat.

In einigen Fällen werden grüne Pulver als Mahlzeitenersatz formuliert, wodurch das Produkt ernährungsphysiologisch umfassender und kalorienreicher wird.

Obwohl auf dem Etikett keine Mengenangabe angegeben ist, sind grüne Pulver im Allgemeinen reich an Polyphenolen und anderen Pflanzenstoffen, die antioxidative und entzündungshemmende Funktionen haben (1).

Grüne Pulver sind im Allgemeinen kalorienarm, aber reich an bestimmten Mineralien und Vitaminen, darunter Selen, Jod, Chrom und den Vitaminen A, C und K sowie Pflanzenstoffen mit antioxidativer und entzündungshemmender Wirkung.

Die Nährstoffe und Pflanzenstoffe in grünen Pulvern können das allgemeine Wohlbefinden unterstützen, wenn sie in Kombination mit einer gesunden Ernährung und Lebensweise verwendet werden.

Grüne Pulver sind beispielsweise typischerweise reich an Vitamin A und C, die zur Unterstützung der Immunfunktion beitragen (7, 8).

Darüber hinaus können den Grünpulvern zugesetzte Probiotika die Immunfunktion und die Verdauungsgesundheit unterstützen. Der Wert zugesetzter pflanzlicher Verdauungsenzyme ist jedoch ungewiss (9, 10, 11).

Grüne Pulver wurden in einigen kleinen Studien getestet, die Ergebnisse können jedoch je nach Marke und Nahrungsergänzungsmittelformulierung variieren.

Darüber hinaus finanzieren Produkthersteller diese Studien in der Regel, was das Risiko einer Verzerrung erhöht. Daher ist es am besten, ein gesundes Maß an Skepsis zu bewahren.

Die antioxidative und entzündungshemmende Wirkung der Pflanzenstoffe im grünen Pulver kann dazu beitragen, das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern.

In einer vierwöchigen Studie mit 10 gesunden Menschen senkte die tägliche Einnahme von zwei Esslöffeln (10 Gramm) grünem Pulver den Blutspiegel oxidativ geschädigter Proteine ​​um 30 % (1).

Es ist wichtig, Schäden an Blutproteinen wie Enzymen zu verhindern, da diese Funktionen erfüllen, die dazu beitragen, Sie vor Krebs und chronischen Krankheiten zu schützen (12).

In einer weiteren 90-Tage-Studie mit 40 Menschen mit hohem Blutdruck senkten zwei Esslöffel (10 Gramm) täglich eingenommenes grünes Pulver sowohl den systolischen als auch den diastolischen Blutdruck um etwa 8 %. Die Kontrollgruppe beobachtete keine Verbesserung (13).

Dennoch sind weitere Studien erforderlich, um diese möglichen Vorteile zu bestätigen.

Einige grüne Pulver behaupten, dass sie Ihre Energie steigern. Allerdings sind sie im Allgemeinen kalorienarm und liefern daher nicht unbedingt viel Energie.

Einige dieser Pulver enthalten jedoch Verbindungen, die Ihnen helfen können, sich wacher und energiegeladener zu fühlen, darunter Grüntee-Extrakt, der Koffein und Pflanzenstoffe enthält, die die Kalorienverbrennung unterstützen (14).

In einer dreimonatigen Studie mit 63 gesunden Frauen berichteten diejenigen, die täglich einen Esslöffel (10 Gramm) grünes Pulver mit Grüntee-Extrakt einnahmen, über einen signifikanten Anstieg der Energie, während die Placebogruppe keine Veränderung meldete (15).

Dennoch ist dies nur eine Studie, die wiederholt werden muss. Es ist auch ungewiss, ob ein Grünpulver ohne Grüntee-Extrakt die gleichen Vorteile bieten würde.

Einige grüne Pulver sollen bei der Entgiftung helfen und Ihren Körper alkalischer machen – also höher auf der pH-Skala von null bis 14.

Der Verzehr von grünem Pulver hat jedoch keinen Einfluss auf den pH-Wert Ihres Blutes, den Ihr Körper streng in einem engen Bereich von 7,35–7,45 kontrolliert (16).

Andererseits schwankt der pH-Wert Ihres Urins in einem größeren Bereich von 4,5–8,0. Der Verzehr von Gemüse und anderem Gemüse kann den pH-Wert des Urins leicht erhöhen, wodurch er alkalischer wird (2, 16, 17).

Einige Forscher spekulieren, dass geringfügige Erhöhungen der Urinalkalität Ihrem Körper dabei helfen können, Giftstoffe wie Pestizide und Schadstoffe auszuscheiden. Dies wurde jedoch beim Menschen nicht gut untersucht (16, 18, 19, 20).

Der Verzehr von grünen Pulvern kann die Entgiftung noch auf andere Weise unterstützen. Wenn Ihre Leber beispielsweise bestimmte Verbindungen entgiftet, entstehen schädliche freie Radikale. Grüne Pulver sind reich an Antioxidantien, die dabei helfen können, diese freien Radikale zu bekämpfen (21, 22, 23).

Grüne Pulver können das allgemeine Wohlbefinden verbessern, die Immunfunktion unterstützen und dazu beitragen, das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um andere potenzielle Vorteile zu bestätigen, wie z. B. mehr Energie und Entgiftung.

Der Verzehr einer großen Auswahl an Vollgemüse und anderen Produkten im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung ist der beste Weg, um eine ausgewogene Ernährung zu erreichen und einen Überschuss an einem Nährstoff zu vermeiden (24).

In seiner ganzen Form bereitet Gemüse ein angenehmes Kauvergnügen und ist reich an Wasser. Beide Aspekte fördern das Sättigungsgefühl und können dazu beitragen, übermäßiges Essen zu verhindern. In dieser Hinsicht sind grüne Pulver weniger zufriedenstellend (25, 26).

Darüber hinaus sind grüne Pulver arm an Ballaststoffen und liefern normalerweise nur 1–2 Gramm pro Portion, obwohl manchmal zusätzliche Ballaststoffe hinzugefügt werden (27).

Beachten Sie, dass grüne Pulver im Allgemeinen viel Vitamin K enthalten. Dieses Vitamin interagiert mit bestimmten Medikamenten, einschließlich Blutverdünnern. Daher können sie die Behandlung beeinträchtigen (28).

Sie können auch schädliche Verunreinigungen wie Blei und andere Schwermetalle enthalten. Eine Laboranalyse ergab Verunreinigungen in vier von 13 getesteten Produkten. Bevor Sie ein Produkt auswählen, prüfen Sie auf der Website des Unternehmens, ob die Reinheit überprüft wird.

Schließlich warnen einige grüne Pulver davor, dass Kinder, schwangere oder stillende Frauen und Personen, die Medikamente einnehmen, das Produkt verwenden sollten. Sie enthalten oft Kräuter und konzentrierte Extrakte, die potenzielle Risiken oder Wechselwirkungen bergen können.

Es empfiehlt sich, mit Ihrem Arzt zu sprechen, bevor Sie ein neues Nahrungsergänzungsmittel einnehmen – grüne Pulver bilden da keine Ausnahme.

Ganze Versionen von Gemüse und anderen Produkten eignen sich am besten, um den Hunger zu stillen, ein Nährstoffgleichgewicht zu erreichen und die Belastung durch potenziell schädliche Schadstoffe zu minimieren.

Um optimale Ergebnisse zu erzielen, befolgen Sie die Anweisungen auf dem Behälter des von Ihnen gekauften Grünpulvers.

Am häufigsten wird das Pulver in Wasser, Saft, Milch oder Milchersatzprodukte und Smoothies eingerührt.

Aus Gründen der Lebensmittelsicherheit sollten Sie alle rehydrierten Grünkohlpulver im Kühlschrank aufbewahren, wenn Sie sie nicht sofort verzehren.

Wenn Sie Ihr Grünpulver lieber nicht trinken möchten, können Sie:

Wenn Sie jedoch grünes Pulver erhitzen, können einige Nährstoffe, einschließlich Vitamin C und Probiotika, verringert oder ganz verloren gehen.

Wenn Ihr Gemüsekonsum auf Reisen tendenziell sinkt, sollten Sie über die Mitnahme von Gemüsepulver nachdenken, um Ihre Ernährung aufrechtzuerhalten.

Die häufigste Art, grünes Pulver zu verwenden, besteht darin, es in Wasser, Saft oder andere Getränke einzurühren. Sie können sie auch zu Rezepten hinzufügen.

Grüne Pulver sind Nahrungsergänzungsmittel aus Gemüse, Algen, Probiotika, Verdauungsenzymen und mehr.

Sie können die Immunität stärken und das Risiko chronischer Krankheiten verringern, die Ergebnisse können jedoch je nach Inhaltsstoffen variieren. Studien zu diesen Produkten sind begrenzt und obwohl sie nahrhaft sind, sollten sie Vollwertkost nicht ersetzen.

Sie sollten dennoch viel frisches Gemüse, anderes Gemüse und eine Vielzahl gesunder Lebensmittel essen.