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Jul 19, 2023

TikTok-Grünpulver geht viral: Was ist das? Ist es gesund?

Die Videos scheinen überall zu sein: Ein TikTok-Benutzer – manchmal ein Influencer –

Die Videos scheinen überall zu sein: Ein TikTok-Benutzer – manchmal ein Influencer – mischt ein grünes Pulver mit Wasser und listet gesundheitliche Vorteile auf. Viele behaupten, dass diese Pulver, die dehydriertes grünes Gemüse enthalten, helfen, Blähungen zu reduzieren, die Darmgesundheit zu verbessern, Akne zu beseitigen und vieles mehr.

Diese viralen Videos und andere Marketinginitiativen zeigen Wirkung – grüne Pulver sind als Konzept nicht neu, erfreuen sich aber zunehmender Beliebtheit. „Der globale Markt für grüne Pulver wurde im Jahr 2020 auf 255 Millionen US-Dollar geschätzt und wird bis Ende 2027 voraussichtlich 597,4 Millionen US-Dollar erreichen“, heißt es in einem 2022 von Industry Research veröffentlichten Bericht.

Was sind also diese pulverisierten Grünpflanzen und sind diese angeblichen gesundheitlichen Vorteile wahr? Hier finden Sie alles, was Sie wissen müssen.

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Grüne Pulver umfassen dehydrierte grüne Gemüsepulver und oft auch andere Substanzen wie Vitamine, Mineralien oder sogar Verdauungsenzyme. Einige enthalten auch Inhaltsstoffe wie Probiotika, erklärt Samantha Cassetty.

„Es können 20 oder 40 Zutaten sein. Gelegentlich enthalten einige etwas Zucker und andere keinen Zucker. Es gibt also viele verschiedene Versionen davon“, sagt Dr. Shaline D. Rao, die sich darauf spezialisiert hat Er hat einen Doktortitel in Kardiologie an der NYU Langone und weist darauf hin, dass die Idee darin bestehe, dass Menschen sie „zur Ergänzung ihrer ansonsten gesunden Nahrungsaufnahme“ verwenden.

Aber diese Produkte sollen eine gesunde Ernährung nicht ersetzen, betont Rao.

Warum nehmen Menschen grüne Pulver?

Athletic Greens sagt auf seiner Website, dass sein Produkt „Nährstofflücken schließen, die Darmgesundheit fördern und die Vitalität des gesamten Körpers unterstützen kann“.

Die Liste der Marken mit ähnlichen Gesundheitsversprechen ist lang: Kiala Nutrition, Betterdays Co. Bettergreens, Bloom, Amazing Grass Green Superfood, Sakara Organic Protein + Greens Super Powder – es geht noch weiter.

Auf TikTok haben einige Benutzer mit großen Followern wie Emily Pesch, die sich selbst als „Ihre Guru für Darmgesundheit“ bezeichnet, und Jana Rogers, die mehr als 430.000 Follower hat, die Pulver ausprobiert, einige in bezahlter Werbung, was die Popularität dieser Produkte wahrscheinlich erhöht hat.

Doch die Marketingstrategie vieler Marken geht auch über Social Media hinaus. Laut Marketing Brew hat Athletic Greens beispielsweise in Podcast-Werbung mit bekannten Moderatoren wie Dax Shepard und Tim Ferriss investiert.

Kurz gesagt sagen Experten, dass diese Pulver wahrscheinlich nicht als Quelle magischer Nährstoffe dienen.

Einige Studien haben jedoch gezeigt, dass bestimmte Pulver möglicherweise von Vorteil sein könnten. Beispielsweise deutete eine 2011 zu Greens+ abgeschlossene Studie darauf hin, dass „Greens+ eine Rolle bei der Verringerung des Risikos chronischer Krankheiten spielen könnte“, und eine Studie aus dem Jahr 2004 zu demselben Produkt ergab Ergebnisse, die „positiv waren, aber nicht schlüssig waren, dass Greens+ die Vitalität und Energie steigert“. Aber die Studie von 2011 wurde finanziell von der Marke Genuine Health unterstützt, die auch die Greens+ für die Studie zur Verfügung stellte, also ist das Ganze mit Vorsicht zu genießen.

„Selbst wenn diese Studien darauf hindeuten, dass sie den Antioxidantienspiegel im Blut erhöhen, führt dies möglicherweise nicht zu gesundheitlichen Vorteilen“, sagt Cassetty.

Außerdem erhalten Nahrungsergänzungsmittel keine FDA-Zulassung und unterliegen nicht denselben Vorschriften wie beispielsweise Medikamente.

„(Grüne Pulver) werden fast wie eine schnelle Lösung oder ein Wundermittel vermarktet, und wenn es darum geht, sich um unseren Körper und unsere Gesundheit zu kümmern, gibt es einfach keine schnelle Lösung“, sagt Cassetty.

Gena Hamshaw, eine registrierte Ernährungsberaterin in New York City, ist skeptisch, dass die Pulver so viele unmittelbare gesundheitliche Vorteile haben könnten.

„Sie haben wahrscheinlich einen guten Vitamin- und Mineralstoffgehalt. Es ist möglich, dass sie einige Antioxidantien enthalten, aber das würde man nicht über Nacht spüren“, sagt Hamshaw.

Und Sie sollten sie nicht anstelle des Verzehrs von Gemüse verwenden.

„Als vollwertiger Ersatz wird es eine große Herausforderung sein“, sagt Rao. „Ich denke, dass man riskieren könnte, unterernährt zu werden, wenn man es so angeht.“

Sind sie sicher?

Laut Cassetty sind die Grüns größtenteils „wahrscheinlich sicher“.

„Ich glaube nicht, dass sie unsicher sind, aber vielleicht unnötig, vor allem weil sie teuer sind und man diese Nährstoffe auf budgetfreundliche Weise über andere Lebensmittel zu sich nehmen kann“, fügt sie hinzu.

Rao stimmt zu und fügt hinzu: „Ich denke, sie sind sicher, aber man muss es wiederum als Mäßigung betrachten – als Ergänzung zur Ernährung und (stellen Sie sicher), dass Sie es nicht übertreiben.“

Und es gibt Einschränkungen zu dieser Regel.

Grüne Pulver könnten unsicher sein, wenn Sie sie zusätzlich zu anderen Nahrungsergänzungsmitteln einnehmen. „Für die meisten Vitamine und Mineralstoffe gibt es Obergrenzen und eine zu große Einnahme könnte zu einigen Problemen und Komplikationen führen“, sagt Cassetty.

Wenn Sie unter einer chronischen Erkrankung leiden oder regelmäßig Medikamente einnehmen, sollten Sie außerdem Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie grüne Pulver probieren, sagt Rao.

Die FDA empfiehlt, mit einem medizinischen Fachpersonal – einem Arzt, einer Krankenschwester, einem Ernährungsberater oder einem Apotheker – zu sprechen, bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel jeglicher Art, einschließlich Pulver, kaufen oder einnehmen.

Den meisten Menschen ist es besser, ihr Gemüse zu essen, als ein grünes Pulver zu sich zu nehmen, sagt Cassetty.

„Nur weil etwas ähnliche Vitamine und Mineralien sowie natürliche Inhaltsstoffe enthält, wie etwa ein aus Grünpflanzen gewonnenes Pulver, heißt das nicht, dass es für jeden geeignet ist“, fährt Cassetty fort. „Und das bedeutet nicht, dass es irgendwelche magischen Vorteile bringt. … Der erste Schritt besteht wirklich darin, an Ihrer Ernährung und anderen Lebensstilfaktoren zu arbeiten.“

„Man nimmt eine bessere Nährstoffmatrix aus einer vollwertigen Nahrungsquelle auf“, erklärt Cassetty. „Obwohl grünes Pulver Ihnen Nährstoffe liefern könnte, handelt es sich immer noch um ein stark verarbeitetes Lebensmittel mit vielen verschiedenen Zutaten.“

Rao stimmte zu. „Ich denke, die beste Antwort ist eine gesunde, ausgewogene Ernährung, die für Sie Priorität hat, frisches Obst und Gemüse“, sagte Rao.

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