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Jun 23, 2023

Was passiert, wenn Sie jeden Tag grünes Pulver einnehmen?

Viele ernähren sich löffelweise „grün“ und fügen täglich trinkbares Grünzeug hinzu

Viele ernähren sich löffelweise „grün“ und fügen ihrer täglichen Routine trinkbares Grünzeug hinzu, aber lohnt sich das?

Gaby McPherson ist eine registrierte Ernährungsberaterin aus dem Mittleren Westen, die sich auf Gemeinschaftsernährung spezialisiert hat. Ihre Leidenschaft besteht darin, andere auf einfache, praktische Weise zu einer gesunden Ernährung zu ermutigen, die für die ganze Familie realistisch ist. Gaby liebt es, ihr Kleinkind beim Kochen und Backen zu Hause einzubeziehen und so Unordnung und Erinnerungen gleichermaßen zu schaffen.

Maria Laura ist EatingWells leitende Ernährungs- und Nachrichtenredakteurin. Als Teil des Ernährungsteams bearbeitet und ordnet sie ernährungsbezogene Inhalte zu und erstellt Ernährungsbewertungen für Artikel. Maria Laura ist ausgebildete Ernährungsberaterin, Mandelbutter-Liebhaberin und Lebensmittel-Enthusiastin mit über sieben Jahren Erfahrung in der Ernährungsberatung.

Ob gestreut, geschüttelt oder gerührt – Nahrungsergänzungsmittel mit grünem Gemüse sind eine einfache Ergänzung zu Speisen oder Getränken und liefern viele Nährstoffe auf einen Schlag. Wer mag keine Bequemlichkeit? Dies ist ein wesentlicher Grund dafür, warum viele Menschen sich für grüne Pulver entscheiden. Auch wenn unser Ziel darin besteht, viel Obst und Gemüse zu essen, ist dies nicht einfach zu erreichen. Begeisterte Influencer, ununterbrochene Werbung und das Streben nach mehr Gesundheit veranlassen viele Obst- und Gemüseliebhaber, sich für grüne Pulver zu entscheiden. Und die Beliebtheit der Pulver hat ihr Angebot erhöht. Laut Grand View Research belief sich der Markt für Superfood-Pulver im Jahr 2021 auf 6,14 Milliarden US-Dollar, und das Wachstum wird hier nicht aufhören.

In diesem Artikel erfahren Sie mehr über grüne Pulver, ihre potenziellen Vor- und Nachteile und was passiert, wenn Sie sie täglich einnehmen.

Unternehmen, die grüne Pulver herstellen, mischen gefriergetrocknetes Obst und Gemüse, Verdauungsenzyme, Probiotika, Ballaststoffe und Extrakte zu einem feinen, mischbaren Pulver. Je nach Marke können diese Mischungen auch Adaptogene und Kräuter wie Ingwer und Ashwagandha enthalten. Während einige Pulver erdig, pflanzlich und geradezu bitter schmecken können, gibt es andere in verschiedenen Geschmacksrichtungen, wie z. B. Schokolade und gemischte Beeren, die für die Geschmacksknospen angenehmer sein können. Einige enthalten jedoch möglicherweise viele andere Zutaten, die zur Verbesserung des Geschmacks beitragen, und diese können Zuckerzusätze und „natürliche Aromen“ enthalten.

Der Hype um grüne Pulver lockt Gesundheitsbewusste schnell in den Warenkorb, aber sind sie tatsächlich gesund? Grüne Pulver sind oft kalorien-, kohlenhydrat- und natriumarm und fettfrei. Unternehmen stellen sie so her, dass sie eine große Vielfalt an Vitaminen und Mineralstoffen enthalten, wie Sie es auch bei anderen Nahrungsergänzungsmitteln finden. Viele trinkbare Gemüsesorten bieten gesundheitliche Vorteile, darunter die Unterstützung von Immunität, Verdauung und Energie. Allerdings muss die Wissenschaft diese Behauptungen noch vollständig untermauern. Außerdem können Sie diese Pulver in verschiedene Lebensmittel mischen, was deren Nährwert verändern kann.

Bewährte und wissenschaftlich fundierte Ratschläge sagen uns, dass wir jeden Tag mehrmals am Tag ganze Früchte und Gemüse zu uns nehmen sollten. Nun, das ist gesund! Grüne Pulver können täglich als Nahrungsergänzung eingenommen werden, sollten aber nicht als Ersatz für Obst und Gemüse verwendet werden.

In einer kleinen Studie aus dem Jahr 2021, die im International Journal for Vitamin and Nutrition Research veröffentlicht wurde, nahmen 18 gesunde Menschen acht Wochen lang täglich sechs Kapseln Beeren-, Obst- und Gemüsesaftpulver ein. Forscher stellten einen signifikanten Anstieg der Blutspiegel von Carotinoiden, Vitamin C, all-trans-Retinol (Vitamin A) und Alpha-Tocopherol fest – vier Arten von Antioxidantien. „Antioxidantien tragen dazu bei, Ihre Zellen vor schädlichen freien Radikalen und Entzündungen zu schützen“, sagt Pam Hartnett, MPH, RDN, Inhaberin von The Vitality Dietitians. Entzündungen sind eine der Hauptursachen für chronische Krankheiten, daher sind Antioxidantien ein Muss, um die Gesundheit des Immunsystems zu schützen.

Grüne Pulver können Ihnen dabei helfen, träge Morgenstunden und träge Nachmittage hinter sich zu lassen. Die meisten grünen Pulver auf dem Markt behaupten, Ihr Energieniveau zu steigern, dank der zugesetzten B-Vitamine (Thiamin, Niacin, Pantothensäure, Riboflavin, Pyridoxin und Methylcobalamin), die für die Energieproduktion im Körper verantwortlich sind. Da die Wirkung grüner Pulver noch nicht vollständig erforscht ist, ist es schwierig, mit Sicherheit zu sagen, ob sie wirklich geistige oder körperliche Vitalität bieten. Laut einer in Nutrients veröffentlichten Studie aus dem Jahr 2020 kann die Zufuhr von B-Vitaminen durch Nahrungsergänzung jedoch dabei helfen, Müdigkeit zu bekämpfen. Darüber hinaus fügen einige Marken ihren Grüntee-Pulvermischungen Grüntee- und Schwarztee-Blattextrakte hinzu, zwei Koffeinquellen, die die Energie steigern können oder auch nicht, wie aus einem Artikel in Nutrients aus dem Jahr 2019 hervorgeht.

Laut der American Heart Association gefährdet Bluthochdruck die Herzgesundheit und bleibt oft unbemerkt. „Wenn Sie grüne Pulver als Ergänzung zu Ihren täglichen Essgewohnheiten verwenden, besteht die Möglichkeit, dass es zu einer Verbesserung des Blutdrucks kommt. Eine im Journal of Chiropractic Medicine veröffentlichte Studie zeigte eine Verbesserung des Blutdrucks über einen Zeitraum von drei Jahren. „Dies war jedoch eine kleine Studie an einer Gruppe von 40 Personen. Es gibt nicht viele Beweise, die die Vor- und Nachteile von grünen Gemüsepulvern belegen“, sagt Ashlee Wright, RD, bei Orlando Health.

Schwermetalle können über Nahrung, Wasser, Rauchen und Umweltverschmutzung in den Körper gelangen. Einige Schwermetalle sind für den Menschen lebenswichtig (denken Sie an Eisen und Zink). Aber andere – wie Cadmium, Arsen und Quecksilber – können laut StatPearls verheerende Auswirkungen haben, wenn die Konzentrationen toxisch werden und sich auf Organsysteme wie das Gehirn und die Nerven auswirken. „Im Jahr 2019 fanden Consumer Labs Spuren von Blei und Arsen in mehreren grünen Pulvern. Wenn Sie diese täglich trinken, ist es sehr wichtig sicherzustellen, dass das Unternehmen kontinuierlich Tests auf Schwermetalle und Pestizide durchführt“, sagt Morgan Goodstadt, MS, RD, CDN, LDN, IFNCP, bei Good Nutrition.

Chlorella, Spirulina und andere „Superfoods“ sind Hauptbestandteile vieler grüner Pulver und tragen zu hohen Mengen an Vitamin K bei. Vitamin K hilft bei der Blutgerinnung und reduziert Blutungen bei Verletzungen. Bei der Einnahme von blutverdünnenden Medikamenten kann die Wirkung jedoch nachlassen. Für Ihre Gesundheit ist es von entscheidender Bedeutung, mit Ihrem Arzt zu sprechen, bevor Sie ein neues Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Zögern Sie also nicht, sich an ihn zu wenden.

Lange Zutatenlisten auf den Etiketten von Nahrungsergänzungsmitteln können es schwierig machen, die beste Option zu finden. Einige Marken bieten 75 oder mehr Zutaten pro Messlöffel an, aber mehr ist möglicherweise nicht immer besser. „Stellen Sie bei allen Zutatenetiketten immer sicher, dass Sie die Zutaten verstehen und aussprechen können. Wählen Sie solche ohne Zusatz von Süßungsmitteln oder künstlichen Süßungsmitteln. Es ist auch ratsam, nach einem grünen Pulver zu suchen, das von Dritten getestet wurde – Sie werden einen Zertifizierungsstempel sehen.“ auf dem Produkt. Je mehr Sicherheitstests hinter dem Produkt stehen, desto besser!“ sagt Wright. Es kann nicht schaden, sich für grüne Pulver zu entscheiden, die außerdem mindestens 3 Gramm Ballaststoffe enthalten. Das kann Ihnen dabei helfen, Ihren täglichen Ballaststoffzielen näher zu kommen – 25 bis 34 Gramm pro Tag gemäß den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2020–2025. „Einige grüne Pulver werden aus entsaftetem Gemüse hergestellt, was ich nicht empfehle. Wenn Gemüse entsaftet wird, werden die Ballaststoffe entfernt, und Ballaststoffe sind wichtig für die Vorbeugung chronischer Krankheiten und die Erhaltung eines gesunden Darms“, sagt Hartnett.

Obwohl es keine allgemein akzeptierte Definition von „Gesundheit“ gibt, besteht dieses Produkt aus pulverförmigen Inhaltsstoffen, die die Gesundheit fördern können. Da Bloom jedoch nicht von Dritten getestet wurde, lässt sich nicht sagen, ob seine Inhaltsstoffe vertrauenswürdig sind oder keinen Schaden anrichten.

Gewichtsverlust tritt auf, wenn Sie über einen bestimmten Zeitraum mehr Kalorien verbrennen, als Sie zu sich nehmen. Es ist üblich, dass grüne Pulver wenig Kalorien, Kohlenhydrate und Fett enthalten, was zur Gewichtsabnahme beitragen kann, sofern sie Teil eines gesunden Ernährungsplans sind.

Viele grüne Pulver sind mit Verdauungsenzymen formuliert, deren Hauptaufgabe darin besteht, die Verdauung zu erleichtern. Einige Rezensionen berichten jedoch, dass grüne Pulver Übelkeit, Durchfall, Blähungen, Verstopfung und Magenbeschwerden auslösen können, was von Person zu Person unterschiedlich sein kann.

Sie sollten diese Nahrungsergänzungsmittel wahrscheinlich meiden, wenn Sie schwanger sind, stillen oder Medikamente einnehmen, die möglicherweise nicht gut auf ein grünes Pulver reagieren. Eine ausgewogene, nährstoffreiche Ernährung ist weitaus idealer für eine optimale Gesundheit. Um sicher zu sein, konsultieren Sie immer einen vertrauenswürdigen Arzt, bevor Sie ein Nahrungsergänzungsmittel ausprobieren.

Es ist kein Geheimnis, dass grüne Pulver eine praktische Abkürzung sind, um viele Nährstoffe auf einmal zu sich zu nehmen. Die Wahrheit ist jedoch, dass der Verzehr von grünem Gemüse in Form von Nahrungsergänzungsmitteln niemals eine Ernährung ersetzen kann, die viele ganze Obst- und Gemüsesorten enthält. „Stellen Sie sich ein grünes Pulver genau als das vor, was es ist – ein Nahrungsergänzungsmittel. Es ist immer besser, ganzes Gemüse und Obst zu essen, um den vollen Nährwert und die antioxidative Kraft zu nutzen. Es ist in Ordnung, [grüne Pulver] täglich zu konsumieren, wenn man bedenkt dass wir nicht viel Forschung haben, um ihre Wirksamkeit zu belegen. Die beste Investition wäre in ganzes Gemüse und Obst statt in ein Nahrungsergänzungsmittel – das ist immer die Faustregel“, sagt Wright.