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Apr 04, 2023

Was ist Watertok? Was Sie über Zucker wissen sollten

Registrierte Ernährungsberater äußern sich zum jüngsten Trend. Wenn Sie Probleme haben

Registrierte Ernährungsberater äußern sich zum jüngsten Trend.

Wenn Sie Schwierigkeiten haben, die täglich empfohlenen Wassermengen zu trinken – die bei etwa 91 Unzen für Frauen und 125 Unzen für Männer beginnen –, dann könnte es verlockend klingen, Ihrem Glas etwas Geschmack hinzuzufügen. Und das ist im Grunde der Kern eines neuen TikTok-Ernährungstrends, der den Namen „Watertok“ trägt – obwohl einige vielleicht argumentieren, dass Watertok-Anwender ihre Geschmacksrichtungen auf die Spitze treiben.

Wie Sie in den viralen Videos sehen können, mischen Benutzer ein zuckerfreies, kalorienarmes Pulver oder einen Sirup mit Geschmacksrichtungen wie „Skittles Original Punch“ mit Eis und Wasser. Manche Leute kreieren sogar einen kompletten Wasserriegel (ja, das ist wie ein Schnapsriegel, aber mit Wasser) mit Geschmacksrichtungen wie „Jolly Rancher Wassermelone“, „Meerjungfrau“, eine tropische Zitrusfrucht mit Kokosnuss, oder „Einhorn“, eine säuerliche blaue Himbeere mit ein Hauch Zuckerwatte (jetzt sieht man das Extrem). Benutzer mischen diese Watertok-Rezepte in der Hoffnung, einen höheren H2O-Verbrauch zu fördern.

Ein weiterer beliebter Grund, warum Benutzer sich dem Trend anschließen: Hilfe bei Ernährungsumstellungen nach einer bariatrischen (oder Gewichtsverlust-)Operation. „Nachdem sich jemand einer Operation zur Gewichtsabnahme unterzogen hat, gibt es Fortschritte beim Essen“, erklärt Kristy Baumann, RDN, LDN, registrierte Ernährungsberaterin, was bedeutet, dass man nur mit klaren Flüssigkeiten beginnt und dann langsam zu Pürees und fester Nahrung übergeht. Allerdings ist diese Diät nur vorübergehend und definitiv nicht jedermanns Sache, da das Trinken von Wasser anstelle einer Mahlzeit zu Unterernährung führen kann, sagt Baumann.

Als Läufer würden die meisten von uns davon profitieren, mehr Wasser zu trinken. Schließlich müssen Sie genug trinken, um die Grundbedürfnisse Ihres Körpers zu decken und den Flüssigkeitsverlust durch das Schwitzen während eines langen Laufs oder Trainings zu ersetzen. Und natürlich könnte das Hinzufügen einzigartiger Aromen zu H2O Ihnen die dringend benötigte Anregung zum Trinken geben. Aber sind zuckerfreie Aromen der richtige Weg, um Ihre allgemeine Gesundheit zu unterstützen?

Um diese Frage zu beantworten, erläutern wir den Watertok-Trend und was er insbesondere für Läufer bedeutet.

Bis zu einem gewissen Grad kann es für die meisten Menschen von Vorteil sein, mehr Wasser zu trinken, insbesondere für Läufer. Untersuchungen zeigen, dass Dehydrierung, insbesondere bei heißem Wetter, die Kerntemperatur Ihres Körpers erhöhen kann und dazu führen kann, dass Sie sich müder fühlen.

Eine gute Flüssigkeitszufuhr hingegen fördert nicht nur die Leistungsfähigkeit, sondern trägt nachweislich auch dazu bei, die Entwicklung chronischer Krankheiten zu verhindern und zu verlangsamen.

Mehr H2O zu trinken bedeutet möglicherweise auch, weniger Getränke mit hohem Zuckergehalt zu trinken, was zu Gewichtszunahme, einer Vielzahl chronischer Krankheiten wie Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes, Karies und mehr führen kann.

Aus all diesen Gründen gilt: Wenn Sie durch die Zugabe von etwas Geschmack zu Ihrem Wasser mehr trinken, dann fügen Sie einfach etwas von diesem besonderen Geschmack hinzu. Doch der Watertok-Trend hat einen Haken: Er fördert die Verwendung von zuckerfreien und kalorienarmen Pulvern und Sirupen, die nicht immer Zutaten enthalten, die Läufer benötigen.

„Wenn wir im Sommer und bei Hitze laufen, verlieren wir Schweiß und müssen Elektrolyte ersetzen, die durch diesen Schweiß verloren gegangen sind. Diese Pulver [die in Watertok-Videos verwendet werden] enthalten nicht unbedingt Elektrolyte, die wir benötigen und von denen wir profitieren könnten ersetzen", sagt Baumann. Wenn Sie Ihrem Wasser also aromatisierte Pulver hinzufügen möchten, ist es möglicherweise am besten, ein paar Elektrolytpakete zu nehmen, anstatt zucker-, kalorien- und nährstofffreie Optionen.

Die Geschichte mit zuckerfreien Süßungsmitteln hat noch mehr zu bieten. Experten gingen bisher davon aus, dass kalorienarme Süßstoffe, künstliche Süßstoffe und kalorienfreie Süßstoffe – wie Saccharin, Sucralose, Aspartam, Neotam, Stevia – nicht nahrhaft sind, weil sie keinen Nährwert wie Vitamine und Mineralien bieten.

Experten gingen davon aus, dass diese Art von Süßungsmitteln keinen Einfluss auf das Verdauungssystem oder die glykämischen Reaktionen (oder darauf, wie Ihr Blutzuckerspiegel auf Nahrungsmittel oder Getränke reagiert) hat. Daher ging man davon aus, dass Produkte, die diese Süßstoffe enthalten, einen zuckerähnlichen Geschmack haben, ohne die gesundheitsschädlichen Auswirkungen, die Zucker mit sich bringen kann.

Neueren Forschungsergebnissen zufolge ist jedoch nicht ganz klar, wie sich künstliche Süßstoffe, wie sie häufig in Produkten für den Watertok enthalten sind, auf die Gesundheit auswirken können. Beispielsweise ergab eine in Cell veröffentlichte Studie, dass die vier nicht nahrhaften Süßstoffe – Saccharin, Sucralose, Aspartam und Stevia – das Darmmikrobiom veränderten, und Forscher wiesen darauf hin, dass Saccharin und Sucralose die glykämischen Reaktionen erheblich beeinträchtigen.

Auch die Weltgesundheitsorganisation (WHO) warnt vor der Verwendung von zuckerfreien Süßungsmitteln (außer Prädiabetikern) zur Kontrolle des Körpergewichts. Basierend auf einer systematischen Überprüfung gibt die WHO an, dass die Verwendung gängiger, nicht nahrhafter Süßstoffe wie Acesulfam K, Aspartam, Advantam, Cyclamat, Neotam, Saccharin, Sucralose und Stevia das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen tatsächlich erhöhen und sogar erhöhen kann Risiko einer frühen Sterblichkeit.

Der Watertok-Trend fördert den starken täglichen Konsum von aromatisiertem Wasser und die Verwendung von zuckerfreien Pulvern und Sirupen anstelle von einfachem altem H20, was nicht ideal ist, sagt Chrissy Carroll, MPH, RD, USAT Level I-Triathlontrainerin, RRCA- zertifizierter Lauftrainer und NASM-zertifizierter Personal Trainer.

Wenn Sie als Läufer zu viele dieser Ersatzstoffe zu sich nehmen, kann dies auch zu Magen-Darm-Störungen führen, insbesondere wenn Sie andere Produkte konsumieren, die ähnliche Inhaltsstoffe enthalten, wie z. B. kalorienarme oder zuckerfreie Proteinriegel, zuckerfrei Kaugummi, kohlenhydratarme Optionen wie Tortillas und zuckerfreie Sirupe in Coffeeshops, sagt Baumann.

Wenn Ihr Ziel darin besteht, einfach mehr Wasser zu trinken, gibt es eine Menge Obst- und Gemüsekombinationen, die Sie Ihrem Wasser hinzufügen können, um ihm mehr Geschmack zu verleihen. Einige davon schlagen Baumann und Carroll zum Ausprobieren vor:

Darüber hinaus gibt es viele andere Möglichkeiten, mehr Wasser in Ihren Körper zu bekommen, damit Sie Ihre Flüssigkeitsziele erreichen können, einschließlich des Verzehrs von mehr Obst und Gemüse, das viel Wasser enthält, darunter Produkte wie Wassermelone und Gurken. Sie können den ganzen Tag über auch für Abwechslung sorgen, indem Sie ein Glas normales H2O durch etwas Selterswasser oder Kräutertees ersetzen, sagt Carroll.

Für gezieltere tägliche Flüssigkeitszufuhr sollten Sie versuchen, die Hälfte Ihres Körpergewichts in Unzen Wasser zu trinken. Ein 150-Pfund-Läufer würde beispielsweise 75 Flüssigunzen Wasser pro Tag anstreben, sagt Baumann.

Das Fazit: Wenn Sie Pulver und Sirupe verwenden, um eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr zu erreichen, achten Sie darauf, dass Sie es nicht übertreiben.

Monique LeBrun trat der Redaktion im Oktober 2021 als stellvertretende Redakteurin für Gesundheit und Fitness bei. Sie hat einen Master-Abschluss in Journalismus und hat zuvor für ABC News und Scholastic gearbeitet. Sie ist eine begeisterte Läuferin, die gerne Zeit draußen verbringt.

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