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Aug 30, 2023

Vitamin-A-Toxizität: Wie viel Vitamin A ist zu viel?

Vitamin A ist wichtig für die Sehgesundheit. Es trägt auch zu einer gesunden Haut bei

Vitamin A ist wichtig für die Sehgesundheit. Es trägt auch zu gesunder Haut und Haaren bei und stärkt Ihre Immunität. Wenn Sie nicht genug davon bekommen, können Symptome wie Nachtblindheit, trockene, schuppige Haut um die Augen, struppiges Haar und Infektionen der Atemwege auftreten.

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Vitamin-A-Mangel kommt in manchen Teilen der Welt häufiger vor als in anderen. Dies ist auf viele Faktoren zurückzuführen, darunter Ernährungsunsicherheit, häufige Magen-Darm-Infektionen aufgrund schlechter Wasserhygiene, unzureichender Zugang zur Gesundheitsversorgung und eine hohe Masernprävalenz, die zum Verlust von Vitamin A im Urin führen kann.

Während es wichtig ist, einen Vitamin-A-Mangel zu vermeiden, ist es ebenso wichtig, sicherzustellen, dass Sie es nicht mit Nahrungsergänzungsmitteln übertreiben. Wir erklären Ihnen, wie viel Vitamin A Sie benötigen, um sich gut zu fühlen – und was passiert, wenn Sie zu viel einnehmen.

Am besten nehmen Sie Vitamin A aus Obst und Gemüse auf, die Carotinoide enthalten. Neben orangefarbenem Gemüse und Obst – Karotten, Süßkartoffeln, Kürbis und Papayas – benötigen Sie auch Lycopin, Astaxanthin, Zeaxanthin und Lutein. Sie finden diese Carotinoide in rotem und gelb-orangefarbenem Obst und Gemüse sowie in Blattgemüse, Eiern, Garnelen und Lachs. Und vergessen Sie nicht Wassermelone, Guave, Pink Grapefruit und Tomaten!

Es ist wichtig, so viele Vitamine und Nährstoffe wie möglich über die Nahrung aufzunehmen. „Allerdings führen weitreichende Veränderungen in der landwirtschaftlichen Praxis zu einem geringeren Nährstoffgehalt in unserem Obst und Gemüse“, warnt Dr. Melissa Young, Fachärztin für funktionelle Medizin. „Viele Menschen profitieren immer noch davon, dass ihre Nährstoffwerte beurteilt werden und sie täglich ein hochwertiges Multivitaminpräparat einnehmen.“

Auch wenn ein Nahrungsergänzungsmittel die richtige Wahl sein kann, kommt es auf die Dosierung an. Denn es gibt so etwas wie zu viel Vitamin A.

Fettlösliche Vitamine wie Vitamin A können toxisch sein, da Ihr Körper überschüssiges Vitamin nicht ausscheidet, sondern speichert. Das Vorhandensein von Vitamin A in so vielen verschiedenen Nahrungsergänzungsmitteln verschärft das Problem.

Vitamin-A-Dosen werden in Mikrogramm Retinol-Aktivitätsäquivalenten (mcg RAE) gemessen. Diese Messung soll den unterschiedlichen Eigenschaften von Retinol- und Provitamin-A-Carotinoiden Rechnung tragen. Abhängig von Ihrem Alter, Geschlecht und davon, ob Sie schwanger sind oder stillen, liegt Ihre empfohlene Tagesmenge zwischen 500 µg REA und 1.800 µg Vitamin A pro Tag REA.

Die empfohlene Tagesdosis (RDA) für erwachsene Männer und Personen, die bei der Geburt als männlich eingestuft wurden (AMAB), beträgt 900 MCG REA oder 3.000 internationale Einheiten (IE). Für erwachsene Frauen und Personen, denen bei der Geburt eine Frau zugewiesen wurde (AFAB), beträgt die empfohlene Tagesdosis 700 µg RAE oder 2.330 (IE). Für alle Erwachsenen beträgt die tolerierbare obere Aufnahmemenge (UL) – die höchste Menge an Vitamin A, die man ohne negative Auswirkungen auf die Gesundheit zu sich nehmen kann – 3.000 µg RAE oder 10.000 IE.

„Patienten, die verschiedene Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, nehmen viel mehr Vitamin A auf, als sie sollten“, sagt Dr. Young. Einige Nahrungsergänzungsmittel können zwei Formen von Vitamin A enthalten – Retinylacetat und gemischte Carotinoide – was ihrer Meinung nach für die meisten Menschen eine gute Kombination ist. Die Ausnahme: Menschen, die rauchen. Denn klinische Studien zeigen, dass Beta-Carotin-Nahrungsergänzungsmittel bei Rauchern mit einem erhöhten Lungenkrebsrisiko verbunden sind. Raucher oder ehemalige Raucher sollten keine Beta-Carotin-Ergänzungsmittel einnehmen.

Es gibt zwei verschiedene Arten der Vitamin-A-Toxizität: akute und chronische.

Eine akute Vitamin-A-Vergiftung tritt auf, wenn jemand – normalerweise ein Kind – versehentlich eine Megadosis Vitamin A einnimmt. Zu den häufigen Symptomen gehören:

Bei akuter Vitamin-A-Vergiftung sollten die Symptome mit der Zeit verschwinden. Wenn jedoch bei einer Person (insbesondere einem Kind) diese Symptome auftreten, sollten Sie die Giftnotrufzentrale anrufen und auf Anweisung die nächstgelegene Notaufnahme aufsuchen.

Eine chronische Vitamin-A-Toxizität tritt auf, wenn eine Person über einen längeren Zeitraum übermäßige Dosen Vitamin A (10.000 IE oder mehr) pro Tag einnimmt. Die Symptome sind subtiler und schwerer von anderen Erkrankungen zu unterscheiden. Sie beinhalten:

Sobald Sie die Einnahme des Nahrungsergänzungsmittels abbrechen, dauert es normalerweise zwischen einer und vier Wochen, bis die Symptome einer chronischen Vitamin-A-Toxizität verschwinden.

Es gibt eine sehr wichtige Ausnahme von dieser Regel: Vitamin A ist teratogen, was bedeutet, dass es zu Problemen bei der Entwicklung des Fötus führen kann. Sobald diese Fehlbildungen auftreten, können sie nicht mehr rückgängig gemacht werden. Aus diesem Grund sollten schwangere Menschen – und Menschen, die schwanger werden könnten – keine übermäßigen Dosen Vitamin A einnehmen.

Wenn Sie den Verdacht haben, dass jemand an einer akuten Vitamin-A-Toxizität leidet, also eine Megadosis Vitamin A eingenommen hat, sollten Sie die Giftnotrufzentrale unter 1.800.222.1222 anrufen, um sofortige Hilfe zu erhalten.

Wenn Sie befürchten, dass Sie oder ein Angehöriger unter den Auswirkungen einer chronischen Vitamin-A-Vergiftung leiden könnten, sollten Sie einen Termin mit einem Arzt vereinbaren. Sie überprüfen Ihre Medikamente und Nahrungsergänzungsmittel und führen Blutuntersuchungen durch, um festzustellen, was Ihre Symptome verursacht.

Es ist wichtig, einen Vitamin-A-Mangel zu vermeiden … aber es ist auch wichtig, eine Vitamin-A-Toxizität zu vermeiden. Sprechen Sie also mit einem Arzt, bevor Sie diese Pillen oder Gummibonbons in die Hand nehmen. Sie können Ihnen sagen, ob Sie wirklich ein Nahrungsergänzungsmittel einnehmen müssen – und die richtige Dosis für Ihre spezielle Situation bestimmen.